Kdo by nemiloval voňavý a šťavnatý jablečný štrúdl! Jeho chuť je prostě nevýslovně božská. Potěšte se tímto skvělým moučníkem třeba hned. Přinášíme vám inspiraci v podobě jednoduchého a rychlého receptu, který ocení i ti nejvíce zaneprázdnění jedinci.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu jablečného štrúdlu?
Na těsto si obstarejte tyto ingredience:
- 350 gramů hladké mouky
- 100 gramů změklého másla
- 300 gramů zakysané smetany
- 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva
- 1 vejce na potření těsta
Na náplň potřebujete:
- 4 až 5 kusů jablek
- 3 až 4 lžíce krupicového cukru
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
Jak postupovat při přípravě rychlého jablečného štrúdlu?
Nejprve si v míse promíchejte změklé máslo se zakysanou smetanou. Poté postupně přidávejte k surovinám prosátou hladkou mouku a také vložte kypřící prášek do pečiva. Vypracujte ideálně rukama hladké a vláčné těsto polotuhé konzistence. To překryjte utěrkou a nechte při pokojové teplotě asi půl hodiny „odpočívat“.
Příprava jablečné náplně a kompletace štrúdlu
Dále si oloupejte pečlivě jablka a nastrouhejte je nahrubo do středně velké mísy. Také je ochuťte krupicovým cukrem a zakápněte citronovou šťávou. Ovocnou směs následně přesuňte na sítko, abyste se zbavili přebytečné šťávy.
Nakonec připravené těsto vyválejte na tenčí plát, naneste na něj rovnoměrně ocukrovaná jablíčka a zarolujte do štrúdlu.
Ten pokrájejte na stejně široké kousky a vyskládejte na plech s pečícím papírem.
Povrch těsta potřete rozšlehaným vejcem a dejte péct do trouby na 180 °C cca25 až 30 minut.
Servírování jablečného štrúdlu
Upečený štrúdl s jablíčky vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
Povrch můžete před servírováním posypat moučkovým cukrem. K porci se bude hodit nejen kakao a káva, ale třeba i čaj. Možné je doplnit moučník taktéž o vanilkovou zmrzlinu. Dobrou chuť.
