Netradiční perníčky, se kterými zaručeně překvapíte!

Perníčky si drtivá většina z vás spojí především s nejkrásnějšími svátky v roceVánoci. Ačkoli je pravda, že perníky k Vánocům neodmyslitelně patří – jedná se o prastaré rituální pečivo – , upéct si je můžete i kdykoli během roku. Jestliže si na perníku rádi pochutnáte, baví vás jej péct a všemožně zdobit, pak je náš dnešní článek určený právě vám. Následující řádky vám prozradí něco málo z historie perníku a navrch přihodíme i pár chutných receptů, se kterými zaručeně zabodujete. Třešničkou na dortu bude tip na netradiční perníčky, kterými potěšíte především mužské publikum. Tak pojďte s námi mlsat!

Sladká historie

Historie perníkářství sahá až tak daleko, že se v podstatě ani neví, kdy ve skutečnosti začala. I tak se ale tvrdí, že zmínky o perníku pochází jak ze Starého Egypta, tak i antického Řecka a Říma. Zajímavostí je, že perník byl považován za slavnostní pečivo a mnohdy byl obětován i samotným Bohům. Každá rodina si pečlivě střežila recept na perník, který se tradoval z generace na generaci. Co se týče prvních zmínek o perníku u nás, historický záznam tvrdí, že pochází z roku 1335 z Turnova.

Sádlové perníčky

Potřebujete:

  • 650 g hladké mouky
  • 250 g cukru moučka
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce medu
  • 12 lžic sádla
  • 1 prášek do perníku
  • 1/8 lžičky jedlé sody
  • 4 vejce + na potření

Postup:

Mouku, cukr, sodu, prášek do perníku a kakao smíchejte v misce, do které následně přidejte med, vajíčka a sádlo. Hmotu dobře propracujte, aby vám vzniklo jednotné, tmavě zbarvené těsto. Dejte si záležet, aby se sádlo dobře rozprostřelo. Z těsta následně vyválejte placku, ze které vykrajujte libovolné tvary. Pečte cca 7 minut na 180°C a po vytažení potřete rozšlehaným vajíčkem.

Medové perníčky

Potřebujete:

  • 400 g mouky
  • 2 vejce
  • 1 lžičku sody
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 140 g cukru moučka
  • 100 g tuku na pečení
  • 2 lžíce medu

Postup:

Cukr utřete s vejci a změklým tukem. Následně přidáte med a perníkové koření, do kterého přimícháte mouku a sodu. Přidejte med a vypracujte těsto, které následně nechte odpočinout asi 30 minut v lednici. Poté z něco vyválejte placku, ze které vykrajujte libovolné tvary a obrázky. Pečte asi 8 minut na 180°C.

Perníčky pro správné chlapy

Chcete-li potěšit manžela, kamaráda, přítele nebo bratra, upečte mu speciální perníčky, které jej zaručeně potěší a co víc – překvapí! Perníčky můžete ozdobit dle vlastní fantazie. Pro vykrajování použijte formu klasického srdíčka a následně jej odkrojte špičku.

Obrázek: pixabay.com