Také už cítíte vůni nadcházejícího období? Čas štědrosti, lásky, pospolitosti… Důstojné a originální pohoštění se vám jistě bude hodit!
Chutné a rychlé občerstvení, jako jsou i klasické české obložené chlebíčky, má své kořeny v jednoduchých pokrmech pro cestovatele. Základ vždy tvořil chléb či veka a různé náplně. Dnes je příprava kreativnější a pestřejší, což z různých chlebíčků, kanapek či jednohubek dělá ideální volbu na pohoštění i rychlou svačinu. Každý si může recept přizpůsobit podle vlastních preferencí.
Ideální občerstvení i pro velkou společnost
Tyto chlebíčky (při použití menšího pečiva, jako jsou bagety nebo rohlíky, též možno tvořit jednohubky) zaručeně zaujmou. Oproti běžně připravované klasice totiž jde o chlebíčky s křupavou krustou, šťavnatou náplní a dipem, samozřejmě domácím a tedy patřičně aromatickým. Jednoduchá příprava a chutná kombinace surovin dělají z tohoto receptu neocenitelný doplněk domácí hostiny.
Ingredience na chlebíčky:
- Bílý chléb, veka nebo bageta – 1 ks;
- Sladká paprika – 1 ks;
- Šunka – 200 g;
- Rajče – 1 ks;
- Mozzarella – 150 g;
- Petržel – 15 g;
- Černý pepř – 3 g;
- Sůl – 3 g;
- Majonéza – 100 g.
Tak vynikající pomazánku jsem ještě nikdy nejedla. Tento poctivý recept si zamilovala celá moje rodina
Na omáčku:
- Kečup – 80 g;
- Majonéza – 100 g;
- Hořčice – 60 g;
- Nakládané okurky – 3 ks;
- Sladká paprika (mletá) – 3 g;
- Sušený česnek – 3 g;
- Cukr – 10 g.
Postup:
- Pečivo nakrájejte na plátky silné asi 1 cm a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Měkkou část chleba či veky lehce zmáčkněte válečkem, aby vznikla prohlubeň.
- Papriku očistěte a nakrájejte na drobné kostičky.
- Stejně tak nakrájejte šunku a rajče.
- Mozzarellu nastrouhejte nahrubo.
- Vše promíchejte a přidejte nasekanou petržel.
- Směs osolte, opepřete a spojte s majonézou.
- Směs rovnoměrně rozdělte na připravené chleby.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Mezitím si připravte dip:
- Smíchejte kečup, hořčici a majonézu.
- Nakrájené nakládané okurky přidejte do směsi spolu s mletou paprikou, česnekem a cukrem.
- Dobře promíchejte.
- Podávejte teplé jednohubky s omáčkou jako chutné pohoštění pro rodinu či přátele.
- Tento recept je důkazem, že i jednoduché jídlo může být chuťově výjimečné.
