Konzumujete každý den maso, ale vaše tělo od něj potřebuje na chvíli pauzu? Udělejte si tedy radost a upečte lahodné brambory s houbami, sýrem a česnekem. I přesto, že se jedná o vegetariánský pokrm, skvěle se zasytíte a uspokojíte své chuťové buňky.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu pečených brambor s houbami, sýrem a česnekem?
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto suroviny:
- 400 gramů brambor
- 200 gramů hub (buď lesní anebo žampiony)
- 5 vajec
- 1 žlutou cibuli
- 100 gramů tvrdého sýra (může být gouda, eidam anebo čedar)
- ½ litru mléka
- 3 česnekové stroužky
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě pečených brambor s houbami, sýrem a česnekem?
Nejprve si oloupejte brambory, omyjte je a pokrájejte na středně velké kostky. Posléze si očistěte houby a rovněž pokrájejte na stejně velké kusy. Ještě oloupejte cibuli a nakrájejte najemno. Dále si k ruce vezměte pánev a na ní rozpalte trochu slunečnicového oleje. Až bude tuk žhavý, orestujte na něm cibulku, pak i brambory a nakonec žampiony. Vše dosolte podle chuti, také opepřete a ochuťte i lisovaným česnekem.
Zapékání zeleniny a její dokončování
Nyní je potřeba orestovanou cibulku, brambory i houby rovnoměrně navrstvit do pekáčku anebo zapékací misky. Poté pokrm zalijte směsí rozšlehaných vajíček a mléka.
Dále zapékejte v troubě po dobu čtvrt hodiny. Až tato doba uplyne, pokrm posypte nahrubo strouhaným tvrdým sýrem dle výběru a dopékejte dalších 10 až 15 minut.
Servírování pečených brambor s houbami, sýrem a česnekem
Hotové vegetariánské jídlo vyjměte z trouby a ihned podávejte. Hodit se bude k porci jakákoliv dochucovací omáčka (tatarka, sladký i pálivý kečup) anebo nakládaná zelenina ve sladkokyselém nálevu (okurky, červená řepa, cibulky, paprika, čalamáda).
Přejeme vám dobré chutnání.
