Pokud nechcete u plotny trávit dlouhé hodiny, a přesto potřebujete připravit chutný moučník pro hosty, vsaďte na kakaový piškot s banány a čokoládovou polevou. Je jednoduchý, levný a rozplývá se na jazyku!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu kakaového piškotu s banány?
Před zahájením pečení si obstarejte tyto ingredience na těsto:
- 250 gramů polohrubé mouky
- 50 gramů kakaového prášku
- 300 gramů krupicového cukru
- 1 lžičku jedlé sody
- 1/3 lžičky soli
- 8 gramů vanilkového cukru
- 3 vajíčka
- 60 gramů změklého másla
- 60 mililitrů slunečnicového oleje
- 280 mililitrů mléka
- 1 lžíci jablečného octa
Na plnění a polevu pak potřebujete:
- 2 až 3 zralé banány
- 60 mililitrů mléka
- 60 gramů moučkového cukru
- 20 gramů kakaového prášku
- 30 až 40 gramů másla
Jak postupovat při přípravě kakaového piškotu s banány?
Začněte tím, že si v míse vyšleháte vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté vsypte jedlou sodu, sůl, vlijte slunečnicový olej, jablečný ocet a důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem. Nakonec zakomponujte do směsi i mléko, kakaový prášek, prosátou polohrubou mouku, změklé máslo a vypracujte polotekuté těsto bez hrudek.
Fáze pečení kakaového piškotu a příprava polevy
Nyní si k ruce vezměte kulatou formu na koláč a pečlivě ji vymažte změklým máslem. Poté na dno vyskládejte silnější kolečka banánů.
Ovoce zalijte připraveným těstem.
Koláč pečte v troubě při teplotě 170 °C po dobu 40 až 45 minut.
Nakonec ještě připravte polevu. V menším hrnci si zahřejte mléko a rozpusťte v něm kakao s cukrem. Poté horké odstavte a zakomponujte do směsi i máslo.
Kompletace kakaového piškotu a jeho servírování
Upečený kakaový piškot s banány vyjměte z trouby a nechte mírně zchladnout. Následně povrch přelijte čokoládovou polevou a nechte zatuhnout.
Moučník podávejte pokrájený na přiměřeně velké porce.
Podávat k němu můžete kopeček šlehačky nebo čerstvé ovoce. Přejeme vám dobrou chuť.
