Pro tento recept vám jen stačí nakrájet a připravit brambory, obalit je v lahodném těstíčku, osmažit je a máte hotovou ideální pochoutku na večery k seriálu.
Chystá se k vám návštěva a vy nevíte, co jí máte tak rychle připravit za občerstvení? Nebo chcete ušetřit a zároveň si pochutnat na něčem trochu nezdravém? Nemusíte hned běžet do různých rychlých občerstvení či restaurací, netradiční pochoutku si připravíte i z pohodlí domova. A většinu ingrediencí máte dozajista v lednici a ve spíži, příprava navíc není vůbec složit a nezabere vám skoro žádný čas. Rozhodně se toho tedy nebojte a sami si tyto brambory zkuste udělat.
Ingredience, které budete potřebovat na přípravu:
- Brambory – 4 středně velké kusy
- Hladká mouka – 120 g
- Vejce – 3 kusy
- Máslo – 20 g
- Tavený sýr čedar – 70 g
- Mletá sladká paprika – dle chuti
- Slunečnicový rostlinný olej – dle potřeby
- Plnotučné mléko – 200 ml
- Mletý černý pepř – dle chuti
- Sůl – dle chuti
- Oregano – dle chuti
Postup přípravy
Brambory oloupejte, důkladně je omyjte pod vodou od škrobu a poté je nakrájejte na nudličky. Dejte je do větší mísy, ve které je budete smíchávat s těstíčkem. Nachystejte si menší misku a rozklepněte do ní všechna vejce. Přidejte k nim 100 gramů hladké mouky a dochuťte je solí, oreganem a mletou sladkou paprikou.
Těstíčko důkladně promíchejte a nalijte ho do mísy k bramborám, promíchejte je s ním tak, aby se všechny kousky dostatečně obalily. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a dejte do ní obalené brambory, ujistěte se, že se opékají ze všech stran rovnoměrně. Jakmile budou opečené dozlatova, tak je dejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, které nasáknou přebytečnou mastnotu.
Nyní se vrhněte na přípravu omáčky. V menší hrnci rozpusťte máslo a přidejte k němu zbytek hladké mouky, důkladně obojí za stálého míchání smažte. Přilijte ke směsi plnotučné mléko a nezapomeňte ji dochutit solí, mletým černým pepřem a mletou sladkou paprikou. Nakonec do omáčky vmíchejte tavený sýr čedar a máte hotovo. Brambory v těstíčku můžete podávat se sýrovou omáčkou, čímž se z nich stane plnohodnotný pokrm. Dobrou chuť!
Napište komentář