Dokonalé plněné sušenky, milionkrát lepší než Esíčka, připravené za pár minutek

Vytvořte si výtečné a hlavně jednoduché domácí sušenky. Překvapí už svým originálním vzhledem a skvělá chuť je pomyslnou třešničkou. Pro jejich výrobu si vystačíte s běžnými surovinami a trochou šikovnosti.

Co budete potřebovat na domácí sušenky

  • Zakysaná smetana 130 gramů
  • cukr 40 gramů
  • chlazené máslo 110 g ramů
  • žloutek 1 kus
  • mouka 350 gramů
  • prášek do pečiva 1 lžička
  • kurkuma špetka volitelně pro barvu
  • sůl a vanilka
  • džem nebo marmeláda podle chuti

Postup přípravy domácích sušenek

Připravenou mouku promícháme v míse se solí a cukrem, vanilkou a práškem do pečiva a přidáme špetku kurkumy pro vesele žlutou barvu. Do směsi přidáme kostky másla a vznikne jakási drobenka. Následně je potřeba přidat zakysanou smetanu se žloutkem a postupně vypracovat hladké a perfektně spojené těsto. Takto připravené těsto vložte do sáčku a uložte jej na 40 minut do chladničky.

Až bude těsto odpočinuté, rozdělte si ho na 15 jednotlivých kusů. Stůl posypte moukou nebo využijte vál. Každý kousek těsta vyválejte na placku o tloušťce 4 mm, na jedné straně vytvořte řez, dovnitř dejte a smotejte na tvar kužele. Stačí opravdu jednoduchý řez a není potřeba nic speciálního, protože zatočením vznikne právě onen originální tvar sušenky.

Vyložte si pečicí plech papírem a postupně skládejte jednotlivé sušenky. Po připravení dejte ještě na 10 minut do lednice, aby při pečení lépe držely svůj tvar. Pečte při 180 stupních asi 10 – 15 minut do zlatova.

Pokud chcete, můžete chlazené sušenky posypat moučkovým cukrem. Jako náplň se hodí spíše tužší a pevnější marmelády, aby během pečení nevytekly ven. Alternativou může být například čokoládová náplň. Těmito sušenkami poctíte návštěvy a jsou perfektní sladkostí pro děti, protože víte, že neobsahují nic špatného, ale samé poctivé domácí ingredience. Po čase si osvojíte také tvorbu specifického tvaru a celá příprava bude skutečně jednoduchá.

Zkušená kuchařka rozhodně ví, co na talíři nejvíc rozehraje chuťové pohárky. Nejraději má tradiční českou kuchyni,... [Více o autorovi]