Pokud vaši blízcí žadoní po přípravě moučníku, upečte jim třeba jemný jablečný koláč. Recept je velmi snadný a zvládnete ho během několika málo minut. Výsledek je voňavý a na jazyku se rozplývající, co víc si přát!
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu jednoduchého jablečného koláče?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto suroviny:
- mléko: 100 ml
- krupicový cukr: 50 g
- změklé máslo: 40 g
- polohrubá nebo hladká mouka: 120 g
- vajíčka: 2 ks
- vanilkový cukr: 1 balíček
- kypřící prášek do pečiva: 1 balíček
- sůl: 1 špetka
- zralá jablka: cca 650 až 700 g
- tmavý cukr (třtinový): dle chuti, avšak nemusí být
Jak postupovat při přípravě jablečného koláče
Nejprve si k ruce vezměte větší mísu a vložte do ní vajíčka. Ta zasypte krupicovým i vanilkovým cukrem a šlehejte do nadýchané pěny. Posléze přidejte i změklé máslo a dál propojujte mixérem. Nyní vlijte do směsi i mléko pokojové teploty, vsypte kypřící prášek, prosátou polohrubou nebo hladkou mouku a vypracujte polotekuté těsto bez hrudek.
Fáze pečení jablečného koláče
Dále si k ruce vezměte plech, vystelte jej pečícím papírem a vlijte na něj připravené těsto. To rozprostřete rovnoměrně po celé ploše a na vrch poklaďte menší kousky očištěných a loupaných jablíček. Možné je však do těsta přidat i strouhaná jablka. Povrch lze zasypat i hnědým cukrem, který vytvoří chutnou krustu. Moučník pečte v troubě asi 35 až 40 minut při teplotě kolem 180 °C.
Servírování jablečného koláče
Až bude koláč upečený, vyjměte jej z trouby, posypte dle libosti moučkovým cukrem a po úplném zchladnutí podávejte nakrájený na menší porce.
Hodit se k moučníku bude i kopeček šlehačky nebo vanilková zmrzlina. Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na vylepšení jablečného koláče
Piškotové těsto můžete kromě jiného ochutit i sladkým tvarohem, který se k jablíčkům dokonale hodí. Ovoce je pak možné zasypat třeba mletou skořicí. Skvělou chuť dodají moučníku i rozinky máčené v rumu.
