Máslový krém, který najde při pečení mnoho uplatnění

Součástí mnoha dezertů je máslový krém. Ten dokáže daný pokrm nejenom zjemnit, ale je i skvělým nositelem lahodné chuti. Pokud vaše předchozí pokusy skončily nezdarem, bylo to z důvodu, že jste neměli ten pravý recept.

Zkuste ten náš, který vás přesvědčí o tom, že máslový krém není ani nijak složitý, stejně jako vás přesvědčí o tom, že může i dokonale chutnat. Navíc se jedná o recept univerzální a tak vzniklý krém lze dále používat doslova dle libosti.

Co budete potřebovat?

Aby se vám máslový krém povedl, je třeba dodržet nejenom náš postup, ale také je třeba dodržet seznam všech ingrediencí, včetně množství. Bez čeho se neobejdete a co si připravit? Jedná se o toto:

  • 250 g másla
  • 200 g cukru moučka
  • 100 ml mléka
  • 1 balení vanilkového cukru

Jak vidíte, ingredience jsou jenom čtyři a ještě se jedná o tak běžné věci, že ve většině případů nebude nutné ani nikam chodit a vše potřebné najdete doma. Když máte nachystáno, pustíme se do přípravy.

Převařte mléko

Jako první se máslový krém začíná mlékem. To je třeba takzvaně převařit. Proto ho dejte do hrnce, potom ho přiveďte k varu, pár desítek vteřin vařte a potom ho nechte chladnout, na pokojovou teplotu.

Přidejte ingredience

Když je mléko pokojové teploty, přidáte k němu jednotlivé ingredience. A to klasický i vanilkový cukr a dále i máslo. To by mělo být takzvaně povolené a pokud možno nakrájené na menší kousky.

Důkladně vyšlehejte

Když jsou všechny ingredience v mléce, je třeba máslový krém vyšlehat. K tomu použijte klasický kuchyňský mixér, který je pro vás tím nejlepším možným pomocníkem. Začněte pomalými otáčkami a potom zrychlujte.

A je hotovo

Když jste spokojeni s konzistencí, je váš máslový krém hotový. Nyní ho stačí už jenom vložit do lednice, aby se dostatečně ochladil. Klidně ho zde nechte i několik hodin.

Potom už je připravený k použití. Možnostem se meze rozhodně nekladou a může se jednat třeba o použití na dorty, buchty, nebo na různé druhy domácího sladkého pečiva, kam se také hodí.

Zkušená kuchařka rozhodně ví, co na talíři nejvíc rozehraje chuťové pohárky. Nejraději má tradiční českou kuchyni,... [Více o autorovi]