Nač používat váhu, když existuje jednodušší způsob. Vyzkoušejte chutný hrníčkový dort

U většiny receptů se setkáte s tím, že musíte většinu ingrediencí složitě vážit nebo odměřovat. Tady to neplatí! Zkuste recept na hrníčkový dort. Co si pod tímto názvem představit? Jde o unikátní recept, u kterého není nutné složitě vážit jednotlivé ingredience, jelikož správné množství určíte podle toho, kolik se jich vejde do šálku. A výsledek? Můžete si být jisti, že bude dokonalý.

Připravte si běžný hrnek a potřebné ingredience

Jaký hrnek si připravit? Takový, který je úplně běžný a do kterého se vejde po naplnění až po okraj 3 dcl tekutiny. Máte? tak můžete začít s odvažováním jednotlivých ingrediencí. hrníčkový dort se neobejde bez těsta, na které budou potřeba tyto konkrétní suroviny:

  • ½ hrnku nasekaných vlašských ořechů
  • 1 hrnek mouky
  • ½ hrnku cukru
  • 1/3 hrnku mléka
  • 1/3 hrnku oleje
  • 3 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 špetku soli

Dále bude třeba připravit si také krém. Ten zajistí, že vytvoříte dokonale vláčný dort, který se bude krásně rozplývat na jazyku. Jaké ingredience si na něj připravit? I tady vám bude stačit použití hrnečku.

  • 1 a 1/3 hrnku mléka
  • ½ hrnku másla
  • ½ hrnku cukru
  • 1 balení vanilkového pudinku
  • 1 citronovou kůru

Jako první si připravte pudink

Oproti jiným receptům je v tomto případě třeba začít krémem, abyste následně nečekali na jeho chladnutí. Potřebovat budete nejprve mléko, potom cukr a pudinkový prášek. Když uvaříte pudink požadované konzistence, přidejte do něho také citronovou kúru a dále máslo. Dejte stranou pomalu chladnout při pokojové teplotě. Mezi tím máte čas na falší fázi.

Nyní nachystejte těsto

Těsto se chystá postupně, přičemž jako první rozšleháte vaječné žloutky a do vzniklé směsi postupně přidáváte všechny ostatní ingredience, kromě vaječného bílku.. Z něho následně vyšleháte tuhý sníh, který budete do základu těsta postupně přimíchávat. A to velmi opatrně. Tento postup zajistí, že svému dortu dodáte vláčnost a také nadýchanost. Pár ořechů si také nechte stranou, jelikož se vám budou hodit na závěrečnou finalizaci. Potom už stačí nalít těsto na plech s pečicím papírem a ten vložte do trouby. ideální teplota je 180 stupňů. Doba pečení se odvíjí od výšky těsta, ale ideální je rozmezí 15 – 30 minut. Potom těsto vyndejte a nechte ho také pomalu chladnout.

Už stačí jenom kompletace

Když těsto udržíte v ruce, vyndejte ho z plechu, položte ho na kuchyňskou linku a vezměte velký nůž. Pokud je vysoké, rozpulte ho takzvaně napříč. Pokud je spíše nízké, udělejte z něho klasické dvě poloviny. Jedna poslouží jako základ, na který dáte zhruba ¾ vanilkového krému. Následně přiklopíte druhu polovinu. Tu pomažete zbylým krémem a potom posypete trochou ořechů, které vám zbyly po přípravě těsta. Následně je vhodné dát hrníčkový dort alespoň na dvě hodiny do lednice. Potom vyndejte, nakrájejte a ochutnejte. Je to lahoda, že ano?