Tortilly lze připravovat na mnoho různých způsobů. Jeden z nich tvoří například burrito a druhý zase preferuje quesadillu. Inspirujte se jednoduchým receptem na pečenou tortillu se šunkou a sýrem, kterou si všichni zamilují!
Jaké ingredience budete potřebovat na pokrm?
Před zahájení vaření si obstarejte tyto suroviny:
- 4 velké tortilly
- 3 vejce
- 120 gramů tvrdého sýra (např. čedar, gouda, eidam)
- 10 gramů másla
- 1 rajče
- 100 gramů šunkového salámu
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
Jak postupovat při přípravě opékaných tortill s šunkou, rajčetem a sýrem?
Začněte tím, že si očistíte rajče a naplátkujete ho. Poté si nastrouhejte nahrubo i tvrdý sýr dle preferencí a v misce vyšlehejte vejce spolu se solí dle chuti. Nyní si k ruce vezměte velkou pánev se silnějším dnem a vymažte ji kouskem másla.
Až bude rozpálená, vlijte do ní vyšlehaná vajíčka. Pak následuje první tortilla, na kterou pokladete pár plátků šunkového salámu a posypete třetinou strouhaného sýra.
Druhou vrstvu bude tvořit opět tortilla, na kterou pokladete plátky rajčat a posypete trochou sýra. Třetí vrstvu zopakujte jako u té první (kromě vajíček) a nakonec přiklopte čtvrtou tortillou a posypte zbývajícím sýrem.
Dopékání plněných tortill a jejich servírování
Plněné tortilly pečte z jedné strany na mírném plamenu asi pět minut. Poté opatrně placku otočte a opékejte i na druhé straně. Pokrm podávejte například s dipem ze zakysané smetany a česneku. Hodit se ovšem bude i sladký kečup nebo zeleninový salát.
Přejeme vám dobré chutnání.
Různé variace opékané tortilly
Nezaujala vás náplň výše uvedená? Pak si ji můžete upravit dle svého uvážení. Kromě šunkového salámu můžete k plnění použít i oblíbené klobásky, nebo dokonce opečené kuřecí maso. Tvrdý sýr pak lze nahradit i mozzarellou, nivou či parmezánem. Ze zeleniny se k plnění hodí i sladká paprika či kukuřice.
