S oblibou „zobete“ k dobrému filmu oříšky, chipsy nebo klidně i sušenky? Potom si připravte ty domácí, které nemají rozhodně žádnou konkurenci. Jsou chutné, křupavé a vykouzlí úsměv na tváři každému mlsounovi.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu máslových sušenek?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto ingredience:
- 3 vajíčka (1 celé vejce + žloutek do těsta a jedno vejce na pomazání sušenek)
- 80 gramů moučkového cukru
- 80 gramů změklého másla
- 50 mililitrů mléka
- 330 gramů hladké mouky
- 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva
- 1 špetku soli
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 gramů rozinek
- 15 gramů sezamových semínek
- 15 gramů mletého máku
Jak postupovat při přípravě máslových sušenek?
Začněte tím, že si ve větší míse smícháte jedno celé vejce spolu s vaječným žloutkem, špetkou soli, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a mlékem.
Poté přisypte i kypřící prášek do pečiva, prosátou hladkou mouku a vypracujte hladké a homogenní těsto polotuhé konzistence.
Tvoření máslových sušenek a jejich pečení v troubě
Dále si rozdělte připravené těsto na dvě stejně velké poloviny. Do jedné zakomponujte spařené a scezené rozinky a do druhé části sezamová semínka a mletý mák.
Obě ochucená těsta následně rozválejte na pomoučeném vále v plát (výška cca 2 až 3 mm) a tvořte rádlem na pizzu sušenky oblíbeného tvaru. Ty vyskládejte na plech s pečícím papírem, pomažte na povrchu rozšlehaným vejcem s jednou lžící mléka. Nakonec vše dejte péct do trouby na 10 až 15 minut při teplotě cca 180 °C.
Servírování máslových sušenek + tip na závěr
Upečen máslové sušenky vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Podávejte je třeba s anglickým čajem (černý čaj, cukr, mléko), nebo s oblíbeným šálkem kávy. Přejeme vám dobré chutnání.
Pokud si budete chtít sušenky vylepšit, je možné je přelít čokoládovou polevou z hořké, mléčné nebo bílé čokolády.
