Pokud vám ve spíži zbylo pár jablíček, upečte si z nich výtečný bleskurychlý koláč, který ocení celá vaše rodina třeba při odpolední čajové a kávové siestě. K jeho zhotovení potřebujete pouze čtyři běžně dostupné ingredience.
Jaké suroviny budete potřebovat na jablečný koláč?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si:
- 3 velká vejce
- 3 zralá jablka
- 150 gramů polohrubé mouky
- 200 gramů krupicového cukru
Jak postupovat při přípravě jablečného koláče?
Začněte tím, že si ve středně velké míse vyšleháte pomocí mixéru vejce spolu s krupicovým cukrem do nadýchané bělavé pěny. To bude trvat zhruba pět až deset minut. Posléze do směsi přisypte prosátou polohrubou mouku a vypracujte polotekuté nadýchané těstíčko.
Příprava jablek, kompletace koláče a jeho pečení v troubě
Nyní si k ruce vezměte ostrý nůž a očistěte jablka od jádřinců. Pak ovoce pokrájejte na tenké půl měsíčky. Nakonec koláč sestavte.
Do koláčové formy, kterou jste vystlali předtím pečícím papírem, vlijte polovinu těsta, na něj poklaďte jablka a ta přelijte zbylým těstem. Takto dejte moučník péct do trouby na cca 50 minut při teplotě 180 °C.
Servírování jablečného koláče
Až bude jablečný koláč upečený, vyjměte jej z trouby, posypte dle libosti moučkovým cukrem a po zchladnutí podávejte.
Hodit se k porci moučníku bude dozajista káva, čaj anebo kakao. Doplnit můžete dezert i o šlehačku či zakysanou smetanu.
Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na vylepšení koláče s jablky
Pokud se vám zdá výše uvedený recept na jablečný koláč fádní, můžete si jej upravit. Zde ja pár tipů: použitá jablka ochuťte například skořicovým cukrem. Ten dodá ovoci na intenzivnější chuti. Možné je přidat k jablíčkům i v rumu máčené rozinky anebo strouhaný kokos. Toužíte po nadýchanějším těstě? Pak do něj jednoduše přisypte trochu jedlé sody anebo kypřícího prášku. Vláčnější konzistenci piškotu pak získáte i díky změklému máslu či oleji v těstě.
