Saláty z červené řepy jsou pochoutkou, která prospěje zdraví

Saláty z červené řepy mají dva velké klady. Jsou pro náš organismus zdravé a také dokonale chutnají. Připravili jsme pro vás několik variant, které je vhodné vyzkoušet. Až se tak stanem, garantujeme vám, že se takové saláty stanou základem vašeho jídelníčku. A to nejenom pro jejich unikátní chuť.

Opomíjet nelze ani zdravotní pozitiva, která má červená řepa. Když se na několik z nich zaměříme, tak musíme říci, že pomůže zvýšit hladinu hemoglobinu, podporuje trávení, čistí játra, stejně jako pomáhá při hubnutí. Opomíjet nelze také na širokou škálu vitamínů, jako jsou A, B1, B5, B6, C, E, H a PP, nebo látek, jako jsou draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, jód, fosfor a sodík. A to je jenom zlomek pozitiv. A jaké saláty z červené řepy si nachystat? Zkuste tyto.

Salát z červené řepy s ořechy a švestkami

Patří mezi velmi zajímavé saláty z červené řepy, a to hlavně pro celkovou poměrně unikátní chuť, která láká svými netradičními kombinacemi. Na přípravu je třeba mít:

  • 1 pečenou červenou řepu
  • 100 g vlašských ořechů
  • 2 švestky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce jogurtu
  • Sůl a pepř dle chuti

Postu přípravy je jednoduchý. V případě sušených švestek je nejprve namočte do vody, u těch čerstvých je můžete hned použít. Dále nastrouhejte červenou řepu, prolisujte česnek a spolu se solí, pepřem a jogurtem vše důkladně a opatrně promíchejte. Potom posypte nasekanými ořechy a můžete se pustit do ochutnávání.

Salát z červené řepy s jablky

Známá a také populární kombinace. Pokud hledáte něco jednoduchého, patří mezi osvědčené saláty z červené řepy. Potřebovat budete:

  • 2 vařené řepy
  • 1 jablko
  • 1 mrkev
  • 1 cibuli
  • 250 g červeného zelí
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce jablečného octa
  • Sůl a pepř
  • Bylinky

Postup je opět velmi jednoduchý. Všechny ingredience stačí jenom nastrouhat na hrubé části vašeho struhadla. Potom je promícháte dohromady a následně dochutíte zálivkou z oleje, octa, soli, pepře a bylinek. Výsledné doladění už se odvíjí jenom od vašich preferovaných chutí.

Salát z červené řepy s rýží

I když patří mezi spíše netradiční saláty z červené řepy, doporučujeme ho vyzkoušet. Až ho ochutnáte, zjistíte že doslova nemá chybu. Stačí mít pouze ty pravé ingredience, konkrétně potom:

  • 1 vařenou řepu
  • 1 vařenou mrkev
  • 150 g vařené rýže
  • 1 lžíci kukuřice
  • 8 oliv
  • 1 lžíci oleje
  • 1 lžičku sójové omáčky
  • ½ lžičky jablečného octa
  • 1 hrst zelených bylinek

Ani tady nehledejte na postupu přípravy nic složitého. Zajímavostí na tomto salátu je to, že se nepodává smíchaný, ale že se servíruje zvlášť na talíři. Každou z přísad tedy položte zvlášť na talíř. Potom si připravte dresink, kterým jednotlivé kupičky zeleniny polijete. A je hotovo.

Salát z červené řepy s celerem

Poměrně zajímavá varianta ukazující, že se dá kombinovat opravdu celá řada různých druhů zeleniny. V tomto případě i takové, do kterých byste to neřekli. Na tuto variantu použijte:

  • 1 červenou řepu
  • 1 mrkev
  • ½ kořene celeru
  • ½ malé hlávky zelí
  • 1 lžíci citronové šťávy
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 5 lžic šťávy z pomeranče
  • Sůl a pepř
  • Čerstvé bylinky

I tady začínáme zeleninou, kterou si nakrouháte a také nastrouháte. Vše následně smícháte v míse. K té přidáte i dresink, který vznikne smícháním šťáv z ovoce, sezamu, bylinek a soli a pepře. Vše důkladně promícháte, potom necháte chvíli odležet a můžete servírovat. Třeba s čerstvým pečivem.

Salát z červené řepy s mandarinkou

Kombinovat ovoce a zeleninu nemusí být vždy špatná volba. Zvláště pokud má být výsledkem tento salát z červené řepy s mandarinkou. Aby se povedl, tak si na něho nachystejte tyto ingredience:

  • 1 červenou řepu
  • 120 g sýru feta
  • 1 mandarinku
  • 1 lžíci semen z granátového jablka
  • ¼ červené cibule
  • 1 lžičku hořčice
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíci ořechů
  • 1 hrst čerstvých bylinek
  • Sůl a pepř

Stejně jako u jiných salátů, i tady je postup velmi jednoduchý. Základem je červená řepa, kterou nakrájejte na kolečka. To stejné udělejte s cibulí. Poté vše naaranžujte na talíř, dozdobte mandarinkou a sýrem, posypte semeny z granátového jablka a dochuťte vytvořenou zálivkou. Vše následně ještě posypejte ořechy a je hotovo. Přejeme vám dobrou chuť.