Pokud si chcete odpočinout od masitých pokrmů, které tvoří většinu lidského jídelníčku, vsaďte na chutný bramborový koláč se zeleninou a sýrem. Připravený jej budete mít během několika málo minut a všichni z něj budou unesení!
Potřebné ingredience na přípravu rychlého bramborového koláče
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto suroviny:
- 100 gramů brambor
- 100 gramů sladké papriky
- 50 gramů chilli papriček
- 100 gramů rajčat
- 50 gramů jarní cibulky
- 20 gramů čerstvé petrželky
- 370 mililitrů mléka
- 220 mililitrů slunečnicového oleje
- 4 vejce
- 10 gramů soli
- 5 gramů mletého černého pepře
- 400 gramů hladké mouky
- 20 gramů kypřícího prášku do pečiva
- 150 gramů tvrdého sýra na strouhání
Jak postupovat při přípravě rychlého bramborového koláče?
K ruce si vezměte hlubší mísu a v ní vyšlehejte vajíčka spolu s mlékem, slunečnicovým olejem, solí, pepřem, hladkou moukou a kypřícím práškem do pečiva. Poté si omyjte a očistěte sladké papriky, jarní cibuli, brambory, chilli papričky, rajčata a vše pokrájejte na menší kousky.
Zeleninu následně zakomponujte do těsta spolu s polovinou nahrubo strouhaného tvrdého sýru (možno nakrájet i na kostičky) a jemně nasekanou petrželkou.
Pečení rychlého bramborového koláče a jeho servírování
V další fázi si k ruce vezměte zapékací misku, vlijte do ní bramborové těsto se zeleninou a posypte také zbývajícím strouhaným sýrem.
Vše dejte zapékat do trouby na cca 25 minut při teplotě 180 °C. Hotový pokrm podávejte mírně zchladlý s jakoukoliv studenou omáčkou (kečup, tatarka, majonéza, hořčice a podobně). Přejeme vám dobré chutnání.
Tipy na různé variace slaného koláče
Pokud vás výše uvedená receptura tak úplně nezaujala, můžete si ji samozřejmě, co se týká zvolené zeleniny a sýra upravit. Hodit se bude do slaného koláče i lilek, cuketa, kukuřice, vypeckované olivy, sušená rajčata, hrášek nebo mrkev. Možné je rovněž nahradit tvrdý sýr mozzarellou nebo třeba nivou.
