Brzy nadejde čas, kdy budeme připravovat slavnostní tabuli, kde jedním z králů je (nejen) česká klasika. A to bramborový salát.
Bramborový salát patří mezi pokrmy, které zdobí většinu slavnostních tabulí, ať už na Vánoce, nebo během rodinných oslav. Každý na něj má svůj osvědčený recept, ale co když existuje způsob, jak jej vylepšit? Už naše babičky znaly jednoduchou, a přesto geniální úpravu, která z tohoto klasického jídla udělá hvězdu večera.
Celer místo petržele: Jednoduchý trik, který změní vše
Běžné recepty na bramborový salát často zahrnují vařenou petržel, která dodává jemnou chuť. Tuto zeleninu navíc mnozí nemají zrovna příliš v lásce. Místo ní však lze s velkým úspěchem použít celer, jehož využití nejenže ušetří čas při vaření, ale který zároveň dodá salátu výraznější aroma. Překvapte rodinu novou variantou klasiky, která zachovává to nejlepší z tradice, ale nabízí také něco navíc.
Ingredience:
- Brambory – 3 ks;
- Mrkev – 3 ks;
- Celer – 1 ks;
- Vejce – 4 ks;
- Hrášek (konzervovaný) – 1 malá plechovka;
- Kukuřice (konzervovaná) – 1 malá plechovka;
- Kyselé okurky – 5 ks;
- Jablko (kyselejší) – 1 ks;
- Majonéza – 5 lžic;
- Hořčice – 1 lžíce;
- Sůl – dle chuti;
- Pepř – dle chuti.
Každá moje návštěva mě vychvaluje za tento lahodný krabí salát. Nikdo nevěří, že mě stojí jen pár korun
Postup:
- Uvařte brambory, mrkev a celer ve slupce doměkka.
- Po vychladnutí veškerou zeleninu oloupejte.
- Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout a také oloupejte.
- Nakrájejte brambory, mrkev, celer a vejce na malé kostičky.
- Kyselé okurky a jablko nakrájejte na drobné kousky.
- Jablko můžete zakápnout citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
- Sceďte hrášek a kukuřici z nálevu a přidejte je do směsi.
- V misce smíchejte majonézu s hořčicí, tuto směs přidejte do salátu a dobře promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti. Nechte odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale nápaditý recept a přesvědčte se, že drobná změna ingrediencí může klasickému pokrmu dodat nový rozměr.
- Celer v bramborovém salátu možná otevře novou kapitolu ve vaší rodinné kuchařce!
Napište komentář