brambory

Bramboráky by měly být uvnitř křupavé a měkké. Jak toho ale docílit? Skvělou metodu odhaluje oblíbený šéfkuchař Piotr Ogiński.   Bramborák, cmunda, vošouch, báč, kramflek… To jsou jen některé názvy oblíbené pochoutky. Základ tohoto gurmány milovaného […]

Knedlíky jsou tradicí nejen u nás. Patří do mnoha zemí, které pojí historická vazba na středoevropskou kuchyni – například Rumunsko, Maďarsko či Polsko. Právě v Polsku je vaří i salvatoriánka Aniela Garecka, která je nejen […]

Častý problémem v českých domácnostech je nápad na to, co vařit. Potřebujeme něco dobrého, výživného, rychlého.   Vymyslet oběd nebo večeři může být pěkný oříšek – často je to složitější než jídlo uvařit. Naštěstí máte nás! […]

Jedna z nejoblíbenějších potravin v Česku opět zdraží – na vině je sucho a nedostatek srážek. I kvůli tomu jí nebude v obchodech dostatek. Zdražování potravin pokračuje. Tentokrát je potřeba očekávat prudký nárůst ceny jedné […]

Brambory a vepřové maso, to je notoricky známá a oblíbená kombinace. Řízky s kaší či salátem, vepřové na houbách a další pochoutky zkrátka máme rádi. Brambory pečené s masem v pánvi jsou oblíbeným způsobem přípravy […]

Brambory plněné mletým masem je chutným a výživným jídlem, které může být skvělou volbou pro večeři nebo oběd.  Brambory jsou v mnoha končinách klasickou a oblíbenou součástí jídelníčku. Je to dáno i širokým spektrem možností […]

Chipsy či brambůrky jistě netřeba představovat. Tuto pochoutku si velice rádi dopřáváme, byť víme, že v kupované podobě je to trochu prohřešek proti zdravému stravování. Nedávno jsme fandili našim hokejistům, zanedlouho budeme napjatě sledovat pařížské […]

Bramboráky jsou tradiční jídlo, které milují generace. Příprava se může zdát jednoduchá, ale často se v kuchyních setkáváme s výsledky, které mají daleko k dokonalosti. Šéfkuchař Roman Vaněk, zakladatel Pražského kulinářského institutu, se podělil o […]

Recept na lahodnou večeři z jedné pánve. Jednoduchý a výživný pokrm z mletého masa dokáže připravit i začátečník. Masové kuličky jsou malé kuličky z mletého masa nebo ryb, které se používají v mnoha kuchyních po […]

Řeklo by se obyčejné opečené brambory… Ty upravené na generálský způsob ale musíte vyzkoušet! Toto jídlo rozhodně nelze označit za nudné. Na generálský způsob se totiž brambory připravují na pánvi s přidáním mletého masa a […]