Nemusíte být zrovna cukrářským přeborníkem, abyste své hosty nebo rodinu potěšili skvělým moučníkem. I takový obyčejný vanilkový piškot s jablíčky vykouzlí úsměv na tváři všech strávníků. Dopřejte si tuto dobrotu kdykoliv jen chcete. Recept je velmi jednoduchý.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu vanilkového piškotu s jablky?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto suroviny na těsto:
- 3 vejce
- 150 gramů krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
- 200 mililitrů mléka
- 50 gramů rozpuštěného másla
- 350 gramů polohrubé mouky
Na náplň si připravte:
- 500 mililitrů mléka
- 2 vejce
- 2 až 3 lžíce krupicového cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 jablka
Jak postupovat při přípravě vanilkového piškotu?
Začněte tím, že si v hlubší míse vyšleháte vejce spolu s krupicovým cukrem a vanilkovým cukrem. Poté přilijte i mléko, rozpuštěné máslo, a nakonec vsypte prášek do pečiva, prosátou polohrubou mouku a vypracujte polotekuté homogenní těsto. To vlijte na plech s pečícím papírem a pečlivě rozprostřete po celém dnu.
Příprava náplně, kompletace piškotu a jeho pečení v troubě
V další fázi se pusťte do přípravy náplně. Ve středně velkém hrnci si smíchejte vajíčka spolu s kukuřičným škrobem, mlékem, cukrem a dejte směs vařit na plotnu. Pravidelně míchejte do zhoustnutí. Hotový pudink sejměte ze sporáku, nechte zchladnout a posléze přeneste do cukrářského sáčku s tupou špičkou. Také si oloupejte jablka, očistěte je od jádřinců a pokrájejte na menší kostky. Ovoce poklaďte na těsto, vše přestříkejte rovnoměrně vanilkovým krémem a dejte péct do trouby na 30 až 40 minut při teplotě 180 °C.
Servírování vanilkového piškotu s jablky
Hotový piškot vyjměte z trouby posypte dle chuti moučkovým cukrem a podávejte po zchladnutí třeba s šálkem espressa, čaje nebo s kakaem. Hodit se bude k porci i kopeček šlehačky. Přejeme vám dobré chutnání.
