Slané koláče jsou zvláštním typem pokrmů, které jsou připravovány zejména jako svačinové pečivo. Následující velmi jednoduchý recept na slaný koláč s majonézou a zakysanou smetanou, jehož příprava zabere jen pár minut.
Ingredience potřebné na přípravu slaného koláče s majonézou
Na tento recept budete potřebovat následující suroviny:
Na těsto:
- zakysaná smetana nebo kefír – 1 hrnek
- majonéza – 1 hrnek
- vejce – 3 ks
- mouka – 1 hrnek
- soda s octem – ½ čajové lžičky
- prášek do pečiva – 1/2 balíčku
- sůl – dle chuti
Náplň:
- tuňák – 2 konzervy
- vařené vejce – 2 ks
- cibule – 2 ks
- zelenina – dle chuti
Náplň lze variabilně vytvořit také jako vegetariánskou pouze s vejci a zelenou cibulkou, nebo naopak jako masovou – s kuřecím masem, sýrem a zeleninou. Kromě toho lze aplikovat různé kombinace, například přidat smažené houby, bramborovou kaši, mleté maso a rýži apod.
Postup přípravy slaného koláče s majonézou
Koláč připravíte takto:
- Připravte si těsto – nejdříve smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- Rozklepněte vejce, osolte je a rozšlehejte.
- Přidejte k vejcím majonézu, zakysanou smetanu a jedlou sodu s octem, a vše důkladně promíchejte.
- Do směsi nasypte mouku s práškem do pečiva a opět důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete těsta s tekutou hladkou a homogenní konzistencí.
- Připravte si plech vymazaný olejem.
- Nyní je potřeba připravit si náplň – všechny ingredience náplně nadělte na malé kousky a důkladně promíchejte tak, aby vznikla směs s rovnoměrným rozložením všech složek.
- Na plech vylejte polovinu těsta.
- Na těsto rozložte náplň a zarovnejte.
- Na náplň nalejte druhou polovinu těsta.
- Vložte plech do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 40 minut.
