Bleskové palačinky naslano vás nadchnou nejen rychlostí přípravy, ale i svou chutí

Slané palačinky nejsou tak populární, jako ty sladké, ale pokud je připravíte podle tohoto receptu, nikdo nebude po ochutnání litovat. Jsou opravdu skvostné. K jejich zhotovení potřebujete jen pár nezbytných surovin a ve výsledku vykouzlíte dokonalý překrm, nebo třeba slanou chuťovku.

Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu slaných palačinek?

Připravte si následující ingredience:

  • 1 sklenici mléka
  • 1 sklenici bílého jogurtu
  • 1 sklenici hladké mouky
  • 1 sklenici strouhaného tvrdého sýra
  • 2 lžičky cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžičku soli
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 4 lžíce slunečnicového oleje

Jak postupovat při přípravě slaných palačinek?

V míse si nejprve rozmíchejte jogurt spolu s mlékem a vajíčky. Pak přidejte cukr, sůl, jedlou sodu, hladkou mouku a dobře propojte pomocí metličky (lze použít i mixér).

Měli byste získat hladké a polotekuté homogenní těsto. Nakonec do směsi ještě vsypte strouhaný sýr, vlijte slunečnicový olej a zapracujte. Těsto na palačinky tedy máte hotové. Nyní je na řadě proces smažení.

Fáze smažení palačinek a jejich podávání

Připravené těstíčko postupně vlévejte pomocí naběračky do rozpáleného slunečnicového oleje v pánvi a smažte dozlatova z obou stran. Hotové palačinky zarolujte a podávejte ideálně teplé.

Skvělé budou i s náplní z kozího sýra, nebo s restovaným špenátem a cibulkou. Jemný a lahodný pokrm připravíte i tak, že špenátem plněné sýrové palačinky vyskládáte ve srolované formě do zapékací misky, přelijete smetanou a dáte zapékat do trouby asi na čtvrt hodiny až dvacet minut.

Je jen na vás, jak si tyto fantastické placky dopřejete. Milovníci uzenin a masa mohou palačinky plnit strouhanou libovou šunkou, nebo uzeným masem. Jakýkoliv oblíbený salám lze ostatně přidat před smažením i do těstíčka. Bude tak ještě dokonalejší. Přejeme vám každopádně dobrou chuť!

https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=zpZVeRucqso&feature=emb_title