Naše babičky dělávaly nejčastěji buchty. Jsou totiž z velmi levných ingrediencí, zasytí ke snídani nebo svačině, a dokonce mají i výbornou náplň. Nemusíte se jejich přípravy obávat, protože je velmi jednoduchá a se správným receptem ji zvládne úplně každý. Pusťte se do pečení třeba hned teď.
Máte chuť na něco dobrého?
Buchty si můžete dát s mlékem, kakaem, ale výborně se hodí také k čaji. Budete potřebovat jen několik málo ingrediencí, které najdete v seznamu níže:
- Mléko – 160 ml
- Droždí – 4 g sušeného nebo 12 g čerstvého
- Vejce – 1 ks
- Máslo – 60 g
- Sůl – 0,5 lžičky
- Mouka – 420 g
Na náplň si připravte:
- Jablko – 5 kusů
- Cukr – 2 lžíce
- Skořice
- Citronová šťáva
Jak na pečení
Zřeďte trochu droždí a cukru v teplém mléce a dobře promíchejte. Nechte působit 10 minut, dokud se neobjeví pěna. Přidejte sůl, vanilku podle chuti, vejce a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte.
Mouku prosejte a po částech přidávejte do směsi, nakonec vypracujte těsto.
Myslete na to, že každá mouka je jiná, takže možná budete potřebovat více mouky, než je psáno v receptu. Nepřidávejte moc mouky, jinak koláče nebudou nadýchané a zcela ztratí chuť.
Těsto a nádobu namažte olejem, přikryjte hadrem a nechte 1 – 1,5 hodiny na teplém místě.
Tvorba náplně
Oloupejte jablka a nakrájejte na malé kostky.
Nalijte do pánve podle chuti cukr, trochu citronové šťávy nebo špetku kyseliny citronové a skořice. Jablka přikryjte a několik minut duste do měkka.
Nakynuté těsto rozdělte na 12 kusů, vyválejte kuličky. Nakonec je rozplácněte a vložte na ně jablečnou náplň. Těsto zabalte, aby vznikla opět kulička a pokládejte na pečící papír.
Pečte na 180 stupňů po dobu patnácti minut a máte hotovo.
