Cuketové placičky s bramborem jsou velmi jemné a šťavnaté, a to kvůli různým druhům zeleniny, které obsahují. Vyzkoušejte si je jednoduše připravit doma.
Jsem si jistá, že tento článek bude číst mnoho milovníků cukety. Já sama cuketu naprosto zbožňuju. A co byste řekli na to, udělat si z cukety něco jako bramboráky? Já sama bych tomu určitě dala deset bodů z deseti. Tak se pojďte podívat, jak si tyhle placičky z cukety připravit. Princip je stejný, jako u běžných bramboráků. Jediný rozdíl je v bohatší zeleninové chuti a také ve vůni. No, tak můžete začít.
Co budete na placičky potřebovat
- 2 cukety
- 1 mrkev
- 5 brambor
- 35 g jarní cibulky
- 1 vejce
- 20 g kopru
- 3 lžíce pšeničné mouky
- 0,5 lžičky česnekového koření
- 0,5 lžičky pepře a soli
- slunečnicový olej dle potřeby
Na nic nečekejte a pojďte se pustit do vaření
Všechnu zeleninu důkladně omyjte. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, brambory a mrkev zase na tom jemném. Vymačkejte z nastrouhané zeleniny vodu a smíchejte je dohromady. Přidejte nasekaný kopr a jarní cibulku nakrájenou nadrobno.
Smažte z obou stran dozlatova
Následně vyšlehejte vajíčko, do kterého přidejte mouku, sůl, pepř a česnekové koření a všechno pořádně promíchejte. Směs přilejte do nastrouhané zeleniny a opět zamíchejte. Na pánvi si nechte rozpálit trochu oleje a lžící na pánev tvarujte menší placičky. Ty smažte z obou stran dozlatova
Je to ideální letní občerstvení
Tyto placičky jsou možná i lepší než normální bramboráky, no rozhodně jsou barevnější a voňavější. Je to skvělá volba pro lehké letní občerstvení, což se v těchto vedrech hodí. Co na tyto placičky říkáte vy?
