Cuketový toust je zdravější variantou toho klasického. V receptu totiž žádný bílý chléb, ani žádné jiné pečivo nenaleznete. Pokrm se skládá v základu z cukety, šunky a sýra. Takový toust si zamilují především ti lidé, kteří se snaží žít zdravým životním stylem. Jeho příprava je rychlá a hlavně jednoduchá. Jídlo lze konzumovat jak na večeři, tak třeba na svačinu.
Recept na cuketové tousty
Na zhruba 4 porce budete potřebovat následující suroviny:
– 1 středně velkou cuketu
– 8 plátků libové šunky
– 8 plátků tvrdého sýra (eidam, ementál nebo čedar)
– 2 vajíčka
– 50 gramů hladké mouky
– 200 gramů strouhanky
– trochu slunečnicového oleje na smažení
Jak postupovat při přípravě cuketových toustů?
Cuketu si nejprve omyjte, nožem odkrojte stopky na obou stranách, přepulte ji a pokrájejte na stejně široké plátky. Vytvořte si hromádky cuket po dvou, to budou budoucí tousty. Na jeden z plátků pokládejte vždy plátek šunky a plátek tvrdého sýra. Poté přiklopte druhou částí cukety, tím se vytvoří toust. Jednotlivé porce obalte v klasickém trojobalu, tj. nejprve v hladké mouce, pak ve vajíčku, a nakonec ve strouhance.
Smažení cuketových toustů a fáze servírování
V další fázi si rozpalte na plotně slunečnicový olej ve větší pánvi a do něj vkládejte postupně jednotlivé cuketové tousty. Smažte dozlatova z obou stran všechny porce. Hotové cukety vyjměte a přendejte na savou papírovou utěrku. Odsajte přebytečný tuk a ihned podávejte. Skvělé budou cuketové tousty například se zakysanou smetanou, nebo třeba s bílým jogurtem. Jíst se dají jak teplé, tak i studené.
Pakliže jste vegetariánem, můžete si snadno připravit i verzi bez uzeniny. Tu stačí nahradit například sýrem uzeným, nebo třeba nivou, hermelínem, či mozzarellou. Kromě šunky mohou milovníci uzenin přidat i jiný oblíbený salám. Přejeme vám dobrou chuť!
