V jednoduchosti je krása. Tyto tvarohové řezy vám to jasně potvrdí. Na jejich přípravu vám postačí jenom několik ingrediencí a trocha času. A vznikne pochoutka, kterou se nemusíte obávat pohostit ani jakoukoliv návštěvu.
Stačí pár ingrediencí
Co udělat proto, aby se vám tvarohové řezy povedly? Samozřejmě mít po ruce ty správné ingredience, bez kterých to nepůjde. O jaké se jedná? Potřebovat budete:
- 50 dkg mouky
- 25 dkg másla
- 10 dkg cukru
- 1 vejce
- 1 lžičku prášku do pečiva
- Mléko dle potřeby
Tímto máte přehled o tom, co bude třeba na těsto. Mezi obě jeho části se však umisťuje také tvarohová náplň, na kterou budete potřebovat:
- 50 dkg tvarohu
- 3 vejce
- 25 dkg cukru
- 5 dkg másla
Začněte těstem
Jako první samozřejmě těsto. To neobsahuje droždí, a tak není třeba ani kvásek, ani kynutí. A tak tím nejdůležitějším je smíchání všech ingrediencí tak, aby vznikla jemná hmota. Její konzistenci následně upravíte množstvím mléka, které je jedním ze základů těsta těchto řezů.
Pokračujte náplní
Když je těsto hotové, tak ho nechte chvíli při pokojové teplotě odpočinout a můžete se pustit do přípravy náplně. Ani tady nečekejte nic složitého, jelikož opět stačí, když všechny ingredience jenom smícháte dohromady.
Už jenom dokončení
Když máte přípravné práce za sebou, můžete se pustit do dokončení. Jako první rozdělte těsto na dvě poloviny a tu jednu nalijte do hlubšího plechu vyloženého pečicím papírem. Na tuto vrstvu těsta se aplikuje náplň. A to veškerá. Rovnoměrně ji vyhlaďte do stran, aby měla všude stejnou velikost. Následně přijde na náplň druhá část těsta.
Plech už stačí vložit do trouby, která by měla být rozehřátá na teplotu 180 stupňů Celsia. Při této teplotě pečte po dobu asi 25 – 30 minut. Tímto jsou vaše tvarohové řezy hotové a už je stačí jenom nechat vychladnout, nakrájet a samozřejmě ještě naservírovat. Před tím je vhodné lehce je posypat trochou moučkového cukru.
