Sladký piškot se dá připravit v nejrůznějších obměnách. V kombinaci s ovocem je snad nejlepší. Kromě bublaniny si můžete připravit i koláč jablečný, který vám svou vůní připomene tak trochu Vánoce. Jeho chuti neodolá nikdo.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu piškotu s jablky?
Než se pustíte do práce, obstarejte si tyto ingredience:
- 2 jablka
- 2 až 3 lžíce citronové šťávy
- 2 vejce
- 100 gramů krupicového cukru
- 8 gramů vanilkového cukru
- 100 mililitrů slunečnicového oleje
- 110 gramů jogurtu s vanilkovou příchutí
- trochu strouhané citronové kůry (z bio citronu)
- 220 gramů polohrubé mouky
- 16 gramů prášku do pečiva
- 1 lžičku jablečného džemu
- hrst nasekaných a loupaných mandlí
- moučkový cukr dle chuti
Jak postupovat při přípravě piškotu s jablky?¨
Nejprve si oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte na středně velké kostičky. Poté ovoce vložte do misky, zakápněte citronovou šťávou (1 až 2 lžíce) a promíchejte.
V jiné míse si vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem do pěny a postupně přidejte i vanilkový cukr, vanilkový jogurt, nastrouhanou citronovou kůru, lžíci citronové šťávy, olej, prosátou polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a dobře promíchejte, abyste získali homogenní polotekuté těsto.
Fáze pečení a servírování piškotu s jablky a mandlemi
Nyní si k ruce vezměte plech na pečení (nebo kulatou koláčovou formu) a vystelte ho pečícím papírem. Na dno rozprostřete pokrájená jablka a přelijte je připraveným těstem. Koláč dejte péct do trouby na asi 45 minut při teplotě 180 °C.
Až se piškot upeče, vyjměte jej z trouby a vyklopte na tác. Povrch potřete jablečným džemem, posypte nadrcenými mandlemi, zaprašte moučkovým cukrem a podávejte například s šálkem dobré kávy, kakaa či s čajem.
Hodit se bude k porci i kopeček čerstvé šlehačky, nebo zakysaná smetana.
Přejeme vám dobrou chuť.
