Nemusíte být pekařský mistr, abyste zvládli vytvořit tento jednoduchý dort. Naopak je tak snadný, že se do výroby mohou zapojit i děti. Určitě je to bude moc bavit a také z výsledku své práce budou nadšené, stejně jako vy. Stačí, když jim připravíte suroviny a pomůžete s technikou. Zbytek už hravě zvládnou téměř samy. Recept z několika základních surovin, které s největší pravděpodobností máte neustále v lednici, vám může porazit chuť na sladké či zachránit nečekanou návštěvu. Za hodinku budete mít hotovo.
Na snadný dortík bude potřeba:
- 300 g mouky
- 700 g tvarohu
- 250 g másla
- 150 g krupicového cukru
- 150 g moučkového cukru
- Pršek do pečiva
- 4 lžíce kakaa
- 4 vejce (oddělte si žloutky od bílků)
- vanilkový cukr
Jak umíchat dort?
Pro výrobu korpusu smíchejte mouku, změklé máslo, 3 žloutky, cukr, kakao a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte a rukama zpracujte na pevné a hladké těsto. To pak rozdělte na dva kusy, zabalte do potravinářské fólie a vložte na 30 minut do lednice.
Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Je to velmi důležitá fáze, protože s ní výsledná chuť celého dortu stojí a padá. Dejte si proto záležet.
V misce rozmačkejte tvaroh a přidejte k němu moučkový cukr, vanilkový cukr a 1 zbylý žloutek a utřete dohladka. V druhé míse vyšlehejte vaječné bílky do sněhu a pak pomalu vmíchejte do tvarohové směsi.
Předehřejte troubu na 180°C.
Vytáhněte těsto z ledničky a rozbalte ho na pracovní plochu. Vyválejte jeden kus těsta na plát o velikosti plechu, v němž budete dort péct. Plech vyložte pečicím papírem a vložte plát těsta. Na něj rovnoměrně rozprostřete tvarohovou hmotu a druhý kus těsta na hrubém struhadle nastrouhejte rovnoměrně na celý povrch dortu. Takto připravený dort vložte do trouby a pečte zhruba 30 minut.
Po upečení dort nechejte ještě nějakou chvíli odpočívat ve vypnuté troubě, aby se tvaroh nezdrcnul. Po zchladnutí opatrně vyjměte z pekáčku a nakrájejte. Přejeme vám dobrou chuť.
