Listové těsto se dá upotřebit mnoha různými způsoby. Připravit z něj můžete třeba záviny sladké a slané. Kromě jiného se perfektně hodí i na pečení různých chuťovek, jako jsou sýrové twistery, masoví šneci a podobně. Připravte si domácí variaci těsta, která nikdy nezklame!
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu domácího listového těsta?
Před zahájením práce si obstarejte tyto suroviny:
- 600 gramů hladké mouky
- 220 mililitrů vody
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku octa
- 360 gramů změklého másla
Jak postupovat při přípravě domácího listového těsta?
Nejprve si v misce smíchejte vodu, ocet a také sůl. Poté si k ruce vezměte větší mísu a do ní prosejte hladkou mouku přes jemné sítko. Také k ní vložte změklé máslo pokrájené na kousky a prohněťte rukama, v jakousi drobenku. Nakonec přilijte vodu se solí a octem a vypracujte homogenní a vláčné těsto. To zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice „odpočívat“ na hodinu. Pak upotřebte dle preferencí k pečení koláčů či závinů. Možné je těsto také zamrazit.
Tip na závěr: Upečte si masové šneky s cibulí a sýrem
A na závěr máme pro vás jeden velmi snadný a rychlý tip na skvělé chuťovky. Masoví šneci s cibulí a sýrem si své zájemce ve vaší rodině rozhodně najdou! Potřebujete tyto suroviny:
- cca 400 až 500 gramů mletého masa (mix)
- 1 plát domácího listového těsta
- sůl dle chuti
- pepř dle chuti
- 1 větší cibuli
- 150 gramů tvrdého sýra (eidam, čedar nebo gouda)
- 1 vejce
Začněte tím, že si rozválíte domácí listové těsta na tenčí plát. Poté na něj naneste rovnoměrně solí a pepřem ochucené mleté maso a posypejte půl měsíčky loupané cibule. Nakonec ještě naneste na povrch těsta nahrubo strouhaný sýr a zarolujte do jakéhosi závinu. Ten nakrájejte ostrým nožem na silnější plátky a vzniklé šneky vyskládejte je na plech s pečícím papírem. Těsto pomažte nakonec vyšlehaným vejcem a dejte péct do trouby na cca 20 minut při teplotě 170 °C. Podávejte po vychladnutí třeba a s pivem. Dobrou chuť.
