Piškot s mandarinkami se stane božskou sladkou tečkou za dobrým obědem nebo třeba večeří. Připravený jej budete mít během několika málo minut. Potřebujete jen pár ingrediencí a vykouzlíte skvělý dezert.
Potřebné suroviny na přípravu piškotu s mandarinkami
Než se pustíte do pečením obstarejte si:
- 1 lžičku vanilkového cukru
- 200 gramů krupicového cukru
- 4 vajíčka
- 250 gramů másla
- 250 gramů polohrubé mouky
- 1 a ½ lžičky kypřícího prášku
- 150 gramů moučkového cukru
- 3 lžíce šťávy z mandarinkového kompotu
- několik kusů nakládaných mandarinek
Jak postupovat při přípravě piškotu s mandarinkami?
V míse si nejprve rozmíchejte vejce s vanilkovým cukrem a tím krupicovým. Poté si v mikrovlnce rozpusťte máslo, nechte krátce vychladnout a vlijte do vajíček. Také přisypte polohrubou mouku, kypřící prášek a vypracujte hladké těsto polotekuté konzistence.
Kompletace dezertu a jeho pečení
Nyní si k ruce vezměte plech vystlaný pečícím papírem a vlijte do něj připravené těsto. Na něj naskládejte nakládané mandarinky (rovnoměrně po celé ploše). Pak už jen dejte péct do trouby na 40 minut při teplotě 190 °C. Mezitím si připravte cukrový sirup z moučkového cukru a mandarinkové šťávy.
Dokončení piškotu a jeho podávání
Až se piškot s mandarinkami upeče, vyjměte jej na plotnu z trouby, a ještě horký přelijte ovocným sirupem po celé ploše. Nechte vychladnout a poté naporcované podávejte například s kakaem, čajem, nebo dobrou kávou. Přejeme vám dobré chutnání.
Tipy na závěr
Místo ovocného sirupu můžete použít na piškot i čokoládovou polevu, která dezert ještě více chuťově pozdvihne. Pokud nemáte v oblibě mandarinky, lze je nahradit jakýmkoliv ovocem. Hodit se budou třeba jahody, třešně, višně, nebo meruňky. Milovníci kakaa pak ocení i kakaový korpus. Ten snadno připravíte přisypáním kakaového prášku nebo Granka do těsta před pečením.
