Obložené chlebíčky jsou klasika. Při posezení s přáteli či na party se jedná o to nejklasičtější občerstvení. Obvykle však vypadají stále stejně: podklad z bramborového salátu a na něm vajíčko a šunka. Jistě, chutnají tak dobře. Faktem je, že je to ale neustále totéž. Zkuste obměnu a vytvořte zapečené pizza chlebíčky se zeleninou, houbami a sýrem.
Na zapečené chlebíčky budete potřebovat:
- Čerstvý bochník veky – 1 ks
- sladká červená či žlutá paprika – 1 ks
- rajče – 1 ks
- šunka, salám či slanina – 150 g
- žampiony – 5 ks
- tvrdý sýr – 150 g
- čerstvý kopr – 1 svazek
- mletý černý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
- majonéza – 3 polévkové lžíce
- sladký kečup – podle chuti
Návod na přípravu:
Papriku, rajče a kopr opláchněte pod proudem vody a osušte papírovými utěrkami. Kopr nasekejte najemno, z papriky odstraňte jadřinec a semínka a pokrájejte ji na tenké proužky, které rozdělte na menší kostičky. Rajče rozpulte, odstraňte „bubáka“ a pokrájejte dužninu na menší kostky. Žampiony očistěte a nasekejte na malé kousky.
Všechnu zeleninu vložte do velké mísy a promíchejte. Salám, šunku nebo slaninu pokrájejte na malé kousky, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a obojí vložte do mísy k zelenině. Osolte a opepřete, zakápněte majonézou a důkladně promíchejte lžící, aby se suroviny promísily.
Zapněte troubu, aby se rozehřála na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Nakrájejte veku na tenké plátky, každý z nich pomažte trochou sladkého kečupu a navrch naneste vrstvu zeleninové směsi, kterou důkladně rozprostřete po celém povrchu veky.
Připravené chlebíčky vyrovnejte na plech a vložte do vyhřáté trouby zapéct asi na 10 minut, aby veka zezlátla a sýr na povrchu se roztavil a lehce se spekl.
Po dopečení chlebíčky opatrně vyndejte z trouby a servírujte ještě teplé k pivu i vínu.
Tip na variace
Kombinace surovin je jen orientační, ale pokud chcete, můžete zvolit jakékoliv jiné. Použijte různé druhy sýrů, uzenin i zeleniny, zakomponovat můžete třeba olivy, kukuřici či kousky cibule.
