Kuře se dá připravit na mnoho různých způsobů. Jedna rodina ho preferuje pečené, druhá zase grilované. Nyní se však můžete inspirovat skvělým a hlavně zdravým receptem na kuře pečené se zeleninou. Je velmi šťavnaté a maso rozpadá se v ústech.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu pečeného kuřete se zeleninou?
- 1 kilogram hlávkového bílého zelí
- 3 čerstvé mrkve
- 2 česnekové stroužky
- 1 větší cibuli
- 4 velká kuřecí stehna (anebo celé rozčtvrcené kuře)
- 1 lžičku koření adžika
- 30 gramů másla
- sůl dle chuti
- 4 velké lžíce slunečnicového oleje
Jak postupovat při přípravě pečeného kuřete se zeleninou?
Začněte tím, že si připravíte v misce marinádu ze lžičky koření adžika, ze slunečnicového oleje a z lisovaných stroužků česneku. Poté očištěná a omytá kuřecí stehna ponořte do marinády a dobře promíchejte. Maso nechte marinovat asi 40 až 60 minut. Mezitím se pusťte do přípravy zeleniny.
Příprava zeleninového základu, kompletace pokrmu a jeho pečení
Dále si k ruce vezměte mrkve a oloupejte je. Potom zeleninu nahrubo nastrouhejte do mísy. Stejným způsobem zpracujte i hlávkové zelí a také cibuli. Vše ochuťte solí dle preferencí a zakápněte trochou oleje.
Zeleninovou směs následně naneste do sáčku určeného na pečení a na ni poklaďte marinované kuřecí kousky spolu s pokrájeným máslem. Sáček důkladně utěsněte a vložte na plech. Takto dejte péct do trouby na 45 minut při teplotě 200 °C. Možné je pokrm péct i v pekáčku, pokud jej přikryjete alobalem.
Servírování pečeného kuřete se zeleninou
Upečená kuřecí stehna se zeleninou ihned podávejte. Hodit se bude k jídlu čerstvé pečivo typu bagety, kváskový chléb, rohlík, houska anebo i bramborové hranolky, vařené brambory s máslem či jemná bramborová kaše.
Ovšem pokrm lze konzumovat i samostatně, v případě, že držíte linii. Zelenina totiž plně nahradí jakoukoliv přílohu. Přejeme vám dobré chutnání.
