Nejchutnější německý bramborový salát! Tento skutečně výjimečný recept si zamilujete, je totiž hodně netradiční

netradiční bramborový salát

Ti, kteří si zakládají na zdravé stravě nebo jim jednoduše zelenina hodně chutná, si mohou dopřát i tento zajímavý salát, který krásně zasytí a lze si jej dávat jak k obědu, tak k večeři. 

Někteří lidé si zvykli, že si večeři dávají studenou večeři. Příkladem může být pečivo se salámem, šunkou, sýrem nebo s něčím jiným. Taková večeře je jistě chutná, ale určitě není příliš zdravá. Zkuste si tedy místo toho dát občas nějakou zeleninu, třeba v podobě salátu. Uvidíte, že vám bude lépe, a i vaše váha se může pohnout směrem dolů.

Suroviny potřebné na tento salát

K tomu, abyste si mohli vytvořit doma tento chutný salát, budete potřebovat několik surovin. Připravte si proto:

  • 1 kg brambor
  • sůl podle chuti
  • 500 g zelí
  • 2 PL jablečný ocet
  • 2 PL hořčice
  • 2 PL olivový olej
  • 1 / 2 lžičky černý pepř mletý
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 1 ks cibule
  • 100 ml mléko
  • 5 ks nakládaná okurka
  • 2 ČL cukr

Postup přípravy výtečného salátu

V prvním kroku si omyjte brambory a poté je uvařte klasickým způsobem. Následně si omyjte zelí a nakrájejte jej na jemné nudličky. Dávejte si pozor, aby byly nudličky opravdu malé, jinak by se vám velké kousky špatně jedli. Zelí poté promněte rukama, a nakonec přisypte čtvrtku polévkové lžíce soli, lžičku cukru a zalijte olejem a octem. Nezapomeňte pořádně promíchat.

Zpracujte cibuli

Nyní si vezměte k ruce cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na měsíčky. Poté ji dejte na pánev s kapkou slunečnicového oleje a usmažte. Jakmile začne být cibule trochu zlatá, přisypte k ní i cukr a nyní udělejte cibuli karamelizovanou. To budete mít hotové přibližně za 5 minut.

cibule rozkrojená napůl
Fotografie: Pixabay

Příprava salátu není složitá

Protože už máte nakrájené zelí i cibuli, tak nyní si vezměte k ruce nakládané okurky a zpracujte je, podle receptu. Okurky je potřeba nakrájet na tenká kolečka a poté je dejte do mixéru. Přilijte k nim slunečnicový olej, mléko a vše rozmixujte. Následně přidejte k této směsi ještě hořčici, pepř a sůl podle chuti. Opět vše nechte promíchat.

Vraťte se k bramborům

Nyní sáhněte po bramborech, které byste měli mít už uvařené. Teď je pouze oloupejte od slupky a nakrájejte je na kostičky. Dejte je do salátové mísy a poté k nim přidejte i zelí, které vyjmete z octového nálevu. Dále přidejte i okurky a karamelizovanou cibulku. Salát v míse důkladně promíchejte a máte hotovo.

umíchaný salát