Pokud už nevíte, co byste o víkendu upekli, protože vám vše přijde tak nějak nudné, vyzkoušejte tento recept na piškotovou buchtu.
Ne každá žena má ráda pečení, protože jí to přijde zdlouhavé a prostě ji to nebaví. Ale právě pro ně je tu recept na opravdu jednoduché piškotové řezy, které se potírají smetanovým krémem. Samozřejmě, že si tyto řezy mohou udělat i ženy, které jen nevědí, co už upéct. V každém případě budete naprosto nadšeni výsledkem.
Co budete potřebovat na těsto
- 110 g mouky
- 100 g cukru
- 100 ml kefíru
- 55 ml oleje
- 40 g škrobu
- 25 g kakaa
- 15 g medu
- 8 g vanilkového cukru
- 3 vejce
- lžičku jedlé sody
- špetka soli
Na krém je toho trošku méně
- 250 ml smetany ke šlehání
- 80 g kondenzovaného mléka
- lžíce medu
- 7 g želatiny
Nic na tom není
Nejprve si připravte těsto. Začněte tím, že si vyšleháte vejce společně se solí. Mixujte přibližně minutu a poté přidejte moučkový i vanilkový cukr. Pokračujte ve šlehání přibližně 5 minut. Do směsi dále přidejte med, slunečnicový olej a kefír. Opět lehce promíchejte. V druhé misce smíchejte prosátou mouku společně s kakaem, kukuřičným škrobem a jedlou sodou.
Tuto směs poté opatrně přesypávejte do první misky a vše do sebe pořádně vmíchejte. Těsto vylejte na plech, který si před tím vyložte pečícím papírem a vložte ho do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte přibližně 10 minut.
Nyní si připravte krém
V době, kdy se vám bude péct těsto, si připravte krém. Vezměte studenou smetanu a vyšlehejte z ní tuhou šlehačku. Poté do ní postupně přidávejte kondenzované mléko a také med. Na závěr přidejte želatinu. Vychladlé těsto rozřízněte na dvě poloviny a jednu z nich důkladně promažte vychladlým krémem. No a na ni položte druhou polovinu a nechte aspoň hodinu vychladit v ledničce. Přejeme vám dobrou chuť.