Jestliže se řadíte mezi milovníky langošů, ale netroufáte si na kynuté těsto, vyzkoušejte recept, podle něhož je připravíte i bez něj, a navíc budete mít hotovo do 15 minut.
Horké léto strávené u vody je neodmyslitelně spjato s oblíbenými (ač poněkud nezdravými) langoši. I přesto, že jsou původem z Maďarska, v tuzemsku takřka zlidověly. Populární jsou ale nejen v českých končinách – ochutnáte je napříč celou Evropou. Jejich český název je odvozen od původního maďarského „láng“. To v překladu znamená „plamen“. Ve své domovině jsou langoše považovány za snídaňový pokrm, což je v rozporu s jejich pojetím u nás, kde jsou vnímány spíše jako rychlé občerstvení.
Ingredience potřebné pro přípravu:
- 400 gramů hladké mouky
- 150-200 mililitrů vody
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce smetany (nebo kefíru)
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- tvrdý sýr dle chuti
- kečup dle chuti
- česnek dle chuti
Postup přípravy langošů krok za krokem:
Jelikož je příprava langošů na základě tohoto postupu skutečně velmi rychlá, nachystejte si před začátkem vaření veškeré potřebné suroviny a náčiní (například dostatečně velkou pánev) na pracovní desku. Ze všeho nejdříve si nastrouhejte vás oblíbený tvrdý sýr na hrubém struhadle do větší misky a odložte ho stranou. Až budete mít tento krok hotový, prolisujte si česnek (můžete ho rovněž utřít – takto připravený je zpravidla jemnější), přičemž celkové množství volte dle svých chuťových preferencí.
Ve chvíli, kdy máte vše potřebné připravené, se pusťte do přípravy těsta. Do velké mísy prosejte odváženou hladkou mouku. K té přisypte čajovou lžičku soli, polovinu sáčku prášku do pečiva a směs důkladně promíchejte. V dalším kroku do sypkých surovin přilijte 3 polévkové lžíce olivového oleje a 2 polévkové lžíce smetany či kefíru. Pomalu začněte těsto míchat a za stálého míchání do něj přilévejte 150 mililitrů vody.
Pokračujte ve čtení článku na další stránce
