Připravujete pro své blízké po ránu klasické vaječné omelety? Pak je můžete ozvláštnit dalšími přísadami! Co takhle do těstíčka přidat i strouhanou mrkev a sýr? Záhy vytvoříte pokrm, který bude nejen lahodný, ale i zdravý.
Jaké ingredience potřebujete na přípravu mrkvových omelet se sýrem?
Než se pustíte do tvoření omelet, připravte si tyto přísady:
- 3 čerstvé mrkve
- 2 vajíčka
- 50 gramů tvrdého sýra (nahrubo strouhaného)
- sůl dle chuti
- mletý černý pepř dle chuti
- sušenou petrželku dle chuti (příp. jiné bylinky dle chuti)
- máslo nebo olej na smažení omelet
Jak připravit mrkvové omelety se sýrem?
Začněte tím, že si důkladně oloupete mrkve. Pak je nastrouhejte nahrubo do velké mísy.
K zelenině přidejte v další fázi i vajíčka, nahrubo strouhaný tvrdý sýr (např. goudu, eidam anebo čedar) a nezapomeňte okořenit solí, mletým černým pepřem, sušenou petrželkou a dalšími bylinkami dle preferencí.
Nakonec vše promíchejte a vytvořte homogenní těsto.
Smažení mrkvových omelet se sýrem a jejich servírování
Nyní si k ruce vezměte pánev a rozpalte na ní slunečnicový olej anebo máslo. Poté vlijte část mrkvového těsta na dno a rozprostřete. Omelety smažte z obou stran dozlatova.
Před servírováním nechte okapat přebytečný tuk na kuchyňských utěrkách. Placky podávejte například s oblíbenými studenými omáčkami anebo s čerstvou zeleninou. Možné je zabalit do placky i sýr cottage a nakrájená cherry rajčátka. Přejeme vám dobrou chuť.
Jak mrkvové omelety se sýrem vylepšit?
Pokud se přeci jen neobejdete bez masa a uzenin, můžete samozřejmě do těstíčka tyto suroviny zakomponovat. Hodit se bude například nahrubo strouhaná vepřová či kuřecí šunka. Možné je přidat i strouhané uzené maso. Jinak kromě sušených bylinek lze přidat i ty čerstvé a jemně posekané. Skvělá bude třeba pažitka, koriandr, kerblík a také jarní cibulka.
