Proč si kupovat fádní kokosové tyčinky Bounty, když si můžete připravit tyto lahodné Bounty řezy. Jsou plné krému, kokosu i čokolády. Jistě jimi potěšíte celou svou rodinu a zejména pak dětské osazenstvo. Příprava zákusku není nijak složitá. V několika málo krocích vykouzlíte přímo božský dezert!
Potřebné ingredience na přípravu základního těsta
Obstarejte si tyto suroviny:
– 150 gramů změklého másla
– 1 vaječný žloutek
– 100 gramů krupicového cukru
– 1 balíček prášku do pečiva
– 2 lžíce kakaového prášku
– 200 gramů polohrubé mouky
Na kokosový krém pak budete potřebovat:
– 6 vaječných bílků
– 150 gramů moučkového cukru
– 200 gramů jemných kokosových vloček
Vanilkový krém sestavíte z 5 vaječných žloutků, 4 lžic moučkového cukru, 200 mililitrů mléka, 2 lžic brandy, 200 gramů másla a balíčku vanilkového cukru.
Jak připravit těsto na řezy?
Nejprve si vyšlehejte v hlubší míse vaječné žloutky, poté přisypte cukr, přidejte máslo, prosetou polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakaový prášek. Vytvořte hladké a homogenní těsto. To rozdělte na dvě stejně objemné části.
Příprava kokosové náplně a pečení těsta
Pak se pusťte so přípravy kokosové náplně. Ve velké míse si vyšlehejte do sněhu vaječné bílky, postupně také do nich zapracujte moučkový cukr a kokosové vločky. Následuje vrstvení těst do plechu. K ruce si vezměte pekáč vystlaný pečícím papírem a na jeho dno nejprve nalijte první část základního těsta. Na něj navrstvěte sníh z bílků a kokosu a rovnoměrně rozprostřete. Krém zakryjte druhou částí kakaového těsta a dejte péct do trouby na 35 minut při 180 stupních Celsia.
Příprava vanilkové náplně
Než se těsto upeče, vrhněte se na výrobu vanilkové náplně do řezů. V rendlíku si zahřejte mléko a oslaďte jej moučkovým cukrem. Přiveďte k varu, poté odstavte a zapracujte do něj vaječné žloutky. Mléko nesmí být příliš horké, aby se vejce nesrazila! Na závěr do krému zakomponujte i máslo, koňak, vanilkový cukr a máte hotovo.
Kompletace Bounty řezů a servírování
Až se těsto upeče, vyjměte jej z trouby a nechte vychladnout. V další fázi jej rovnoměrně potřete vanilkovým krémem a na povrch nalijte čokoládovou polevu. Dejte dezert ztuhnout na pár hodin do lednice a poté krájejte na menší kusy. Podávejte s kopečkem vyšlehané čerstvé smetany, nebo s oblíbeným ovocem. Tento zákusek výborně doplní šálek vaší oblíbené kávy, kakaa, nebo čaje. Přejeme vám dobrou chuť!
Tip na závěr: Nepečené Bounty řezy
Pokud nejste příznivec zdlouhavého pečení, můžete si celkem snadno připravit oblíbené Bounty řezy i za studena. Potřebovat budete pouze jednu konzervu kondenzovaného mléka, 250 až 300 gramů kokosových vloček, 250 gramů hořké čokolády a 1 a půl lžíce kokosového tuku. Do zahřátého kondenzovaného mléka zamíchejte kokos a směs pak vlijte do formy na dort, nebo zapékací misky a dejte chladit do lednice. Mezitím si zhotovte čokoládovou polevu. A to tak, že si rozpustíte v mikrovlnce kokosový tuk spolu s hořkou čokoládou. Pak čokoládou přelijete kokosovou hmotu, necháte ztuhnout přes noc a je to!
