Každá hospodyňka čas od času řeší situaci, kdy potřebuje v krátkém časovém úseku připravit pro své rodinné příslušníky rychlý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tedy masové kuličky s rýží a zeleninou, které snadno uvaříte pouze na pánvi. Ve výsledku si dozajista každý pochutná.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu masových kuliček s rýží a zeleninou?
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- 400 gramů mletého masa (může být mix)
- 200 gramů rýže
- 200 gramů cibule
- 250 gramů rajčat
- 150 gramů paprik
- 80 gramů celeru
- ½ lžičky mletého kari
- sůl a mletý pepř na dochucení
- jarní cibulku
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě pokrmu?
Nejdříve si oloupejte jednu cibuli, jemně ji nasekejte a přidejte do mísy k mletému masu. Dále vše okořeňte solí, mletým pepřem a vytvořte mokrýma rukama stejně velké kuličky.
V další fázi si očistěte veškerou zeleninu a nakrájejte ji na menší kousky. V pánvi posléze rozpalte trochu slunečnicového oleje a na něm osmahněte najemno nakrájenou zbylou cibuli. Také přidejte po čase kousky papriky, celer, bylinky dle preferencí a promíchejte.
Nakonec vložte do pánve i kousky rajčat, masové kuličky, jarní cibulku, okořeňte kari, vše zasypte propláchnutou rýží a zalijte vodou, aby byla zcela ponořena.
Pánev přiklopte a duste jídlo asi 40 minut na mírném plamenu.
Servírování masových kuliček s rýží
Po čtyřiceti minutách podušený pokrm odstavte z plotny, promíchejte vařečkou a nechte ještě dojít přikryté poklicí asi deset minut. Nakonec masové kuličky s rýží podávejte horké. Pokud nemáte v oblibě celer, můžete jej v receptu klidně vynechat, nebo nahradit jinou oblíbenou zeleninou (hodit se bude třeba mrkev). Kromě vepřového a hovězího mletého masa lze vytvořit kuličky i z jehněčího, kuřecího či krůtího. Přejeme vám dobrou chuť.
