Pokud patříte mezi příznivce jednoduchých, ale přesto skvělých receptů, máme jeden přímo pro vás. Stačí mít po ruce tak základní ingredience jako jsou sýr, vejce a brambory, a můžete se pustit do přípravy teplé večeře. Postup je tak jednoduchý, že ho snadno zvládnou i děti, které se tak mohou hrdě postarat o večerní jídlo pro celou rodinu. Jen na ně vždy dohlížejte, pokud jsou menší, protože je nutná manipulace s nožem, plamenem a horkým olejem.
Potřebné suroviny
Na přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující suroviny:
- Brambory – 4 větší
- Vejce – 2 ks
- Strouhaný sýr – 70 g
- Čerstvé bylinky – podle chuti, například pažitka, petrželka, kopr
- Olej
- Pepř
- Sůl
Postup přípravy
V míse rozšlehejte vejce a do nich přidejte nasekané bylinky, strouhaný sýr, směs dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte. Část sýru si ještě nechejte na závěrečnou fázi přípravy pokrmu.
Brambory oškrábejte, omyjte a nastrouhejte je na hrubší straně struhadla. Nechejte je nějakou dobu odstát, aby se z nich uvolnila přebytečná šťáva, poté ji slejte, a ještě ji z brambor prsty vymačkejte.
Na pánvi rozehřejte olej a na dno pánve rozložte polovinu strouhaných brambor. Na vrstvu brambor poté přijde vaječná směs se sýrem a bylinkami a na ni opět vrstva strouhaných brambor. Ty nakonec ještě osolte.
Pokrm překryjte víkem a pečte na mírném plameni po dobu několika minut. Poté placku pomocí špachtle nebo dostatečně velkého talíře překlopte, posypejte strouhaným sýrem, a ještě dopečte z druhé strany.
Tento recept je ideální pro přípravu rodinné večeře, ale pro svou vydatnost se hodí i jako rychlý, teplý oběd, zejména tehdy, kdy na složitější a déle trvající vaření nemáte z nějakého důvodu čas. Pokrm můžete podávat samotný nebo například s přílohovým salátem nebo sterilovanými okurkami. Přejeme vám i vaší rodině dobrou chuť!
