Milujete palačinky, ale trápí vás, že se při každé přípravě trhají, lepí, nebo připalují? Toto všechno se dá eliminovat, pokud máte ty správné suroviny. A jaké to jsou? Na to se podíváme v tomto receptu. Je unikátní tím, že na přípravu těsta na palačinky nebudete potřebovat jenom těch pár základních věcí, které jsou běžné u každého jiného receptu. Potřebovat totiž budete ještě nějaké věci navíc, díky kterým zajistíte, že vaše palačinky budou skutečně dokonalé.
Jaké ingredience budete potřebovat?
Kouzlo úspěchu spočívá právě v ingrediencích, které budete potřebovat. Aby byly vaše palačinky opravdu takové, jaké mají být, je třeba mít i všechny ingredience v požadovaném množství. Proto si připravte toto:
- 50 dkg mouky
- 3 vejce
- 1 žloutek
- 20 dkg cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 slupka z citronu
- 3 dcl mléka
- 3 dcl perlivé vody
- 1 špetka soli
- 2 dcl oleje
- 1 hrst nasekaných arašídů
Těsto vytvoříte smícháním ingrediencí
Jak na tvorbu samotného těsta? Pochopitelně velmi jednoduše, protože plně stačí, když jednotlivé ingredience smícháte dohromady. Doporučujeme použít mixér, jelikož díky tomu v těstě nebudou hrudky a bude mít nadýchanou konzistenci. Tím máte základ na palačinky hotový a již můžete pokračovat v přípravě.
Smažte klasicky na pánvi
Postup přípravy je stejný, jako když děláte klasické palačinky. Vezměte si pokud možno nepřilnavou pánev, rozpalte ji a přidejte trochu oleje. Následně už stačí jenom vzít naběračku a do pánve nalít těsto tak, aby pokrylo celou plochu pánvičky. Několik minut smažte z jedné strany a potom otočte na druhou. Když je hotovo, přesuňte na talíř a pokračujte s dalšími, dokud nespotřebujete veškeré těsto.
Náplň je na vás
Jedná se o sladké palačinky a tomu by měla být přizpůsobena také náplň. Tu necháme na vás. Může se jednat o marmeládu nebo o džem, stejně jako se může jednat třeba také o tvaroh, nebo populární lískooříškový krém. Nic nezkazíte ani ve chvíli, kdy palačinky jenom posypete běžným cukrem, nebo pokapete javorovým či jiným sirupem.
