Jelikož se cuketové recepty stávají čím dál více oblíbenými, vyzkoušejte tuto lahodnou roládu se sýrem, ke které budete potřebovat pouze pánev.
Ačkoliv oblíbenost cuket v současné době stále rapidně stoupá, neexistuje moc receptů, ve kterých by se daly využít. Podívejte se tak na tuto jednoduchou novinku, díky které si budete moci usmažit skvělou roládu, jejíž vůně vás dozajista ohromí. Krom toho je recept poměrně variabilní, takže si v něm můžete volit potraviny a jejich množství podle toho, jak to máte nejradši vy. Na nic tak nečekejte a vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes.
Smažená cuketová roláda se sýrem
Pokud chcete vyzkoušet něco nového, proč byste nemohli nesáhnout po cuketě, která si čím dál více v kuchyni získává oblíbenost? Není však čemu se divit, protože tato potravina krom lahodného aroma přináší také mnoho zdravých látek podporující náš organizmus. Vyzkoušejte si tak připravit tuto lahodnou cuketovou roládu se sýrem, k jejíž přípravě budete potřebovat pouze pánev. Je jednoduchá, rychlá a prostě skvělá. Pro přípravu budete potřebovat následující ingredience:
- 1 ks cuketa
- 4 ks vejce
- 150 gramů plátkového sýra (druh podle vašich preferencí)
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Olivový olej dle potřeby
Postup pro přípravu
- Nejprve si cuketu důkladně omyjte a následně ji osušte papírovými utěrkami.
- Nožem odkrojte oba její konce, které bývají většinou nahořklé a oblepené pesticidy. Poté cuketu nastrouhejte, včetně slupky, na hrubém struhadle do misky a lehce ji posypte solí.
- Nastrouhanou cuketu promíchejte a nechte chvilku stát, aby pustila co nejvíce vody.
- Mezitím si rozehřejte pánev s trochou olivového oleje a poté do ní vložte nastrouhanou cuketu, přičemž každou várku před jejím umístěním důkladně vyždímejte.
- V pánvi cuketu ještě trošku osolte, první várka se totiž většinou vypustí spolu se šťávou. Pořádně směs nyní promíchejte a restujte, dokud cuketa nezmenší svůj objem.
- Dále si připravte další mísu, do které vyklepněte čtyři vajíčka. Lehce je osolte a podle chuti opepřete.
- Vajíčka rozšlehejte vidličkou do hladké konzistence a vložte do nich osmaženou cuketu. Směs pořádně promíchejte.
- Pokud je to nutné, přidejte na pánev ještě trochu oleje a zahřejte ji na mírném až středním ohni. Poté do ní vložte cuketovou směs.
- Směs rozprostřete po celém povrchu a pozvolna ji smažte jako tenkou omeletu. Vařečkou po její ploše udělejte několik otvorů, kterými bude unikat pára. Placka se pak snáze a rychleji propeče.
- Během smažení placku neustále oddělujte ode dna, aby se nepřichytávala.
- Následně zaklopte pánev pokličkou a otočte ji, abyste dostali placku na pokličku a mohli ji tak vrátit na pánev otočenou na druhou stranu. To především proto, že při běžném otáčený byste placku kvůli její jemnosti pravděpodobně poničili.
- Smažte cuketovou roládu dozlatova i z druhé strany a poté ji vložte na talíř s pečícím papírem.
- Dokud je placka ještě horká, rozložte na ni několik plátků vašeho oblíbeného sýra tak, aby pokryly celý její povrch.
- S pomocí pečící papíru pak placku se sýrem stočte do pevné rolády a naporcujte na jednotlivé šneky.
- A máte hotovo, dobrou chuť!
