Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu domácího kondenzovaného mléka?
Obstarejte si tyto ingredience:
- 200 gramů krupicového cukru
- 200 mililitrů mléka
- 20 gramů másla
Množství surovin můžete samozřejmě dle potřeby navýšit.
Jak postupovat při přípravě domácího kondenzovaného mléka?
K ruce si vezměte silnostěnný hrnec střední velikosti a vložte do něj máslo, vlijte mléko a vsypte krupicový cukr. Vše zahřívejte na středním plamenu po dobu asi deseti minut. Nakonec směs odstavte z plotny a nechte zchladnout. Ochlazováním mléko zhoustne. Přelijte jej do uzavíratelné sklenice a uložte v lednici do dalšího upotřebení.
Tip na závěr: Žemlovka s kondenzovaným mlékem
Když už se vám podařilo připravit si skvělé a levné domácí kondenzované mléko, můžete jej použít k zhotovení netypické, ale lahodné žemlovky. Potřebovat budete tyto ingredience:
- 3 až 4 větší jablka
- mletou skořici dle chuti
- několik starších rohlíků nebo housek
- asi šálek domácího kondenzovaného mléka
- cca 100 mililitrů obyčejného mléka
- 2 hrstky nasekaných mandlí
Postupujte jako při přípravě klasické žemlovky. Rohlíky si nakrájejte na kolečka a krátce je namočte v mléce. Poté je vyskládejte na dno zapékací misky, kterou jste předtím vymazali máslem. Na pečivo poklaďte také loupaná a nastrouhaná jablíčka, posypte skořicí a polijte kondenzovaným mlékem dle preferencí. Zbytek rohlíků navrstvěte na povrch, posypte nasekanými mandlemi a dejte zapékat do trouby na zhruba deset minut při 170 °C. Podávejte teplé, avšak pokrm je dobrý i studený. Přejeme dobré chutnání.
