Houbařská sezóna už začala: Lidé nosí z lesů plné košíky kačenky české

V českých lesích začala růst kačenka česká. Houbaři hlásí plné košíky, odborníci ale varují před její záludností.

Jaro je pro milovníky hub jedním z nejkrásnějších období v roce. Stačí totiž pár teplejších dní a lesy začnou ožívat nejen zelení, ale i prvními chutnými úlovky. Letos se navíc houbaři dočkali mimořádně brzy a z mnoha koutů Česka hlásí opravdu bohaté nálezy. Největší pozornost na sebe strhává kačenka česká, která patří mezi vyhledávané delikatesy. Přestože podmínky nejsou ideální, lidé si domů odnáší plné košíky.

Roste oblíbená jarní houba

Podle mykologů je právě přelom března a dubna obdobím, kdy se kačenka česká objevuje nejčastěji. Letos ji lidé nachází napříč republikou, od středních a severních Čech až po Olomoucko. Sociální sítě tak zaplavily fotografie úlovků, které by leckdo čekal spíš uprostřed sezóny. „Našel jsem dvě nová místa na kačenku českou. 84 kusů a jako bonus ucháč obrovský,“ pochlubil se jeden z houbařů.

Podle meteorologů Evropu sežehnou první extrémní vedra. Nikdo nečekal, že to přijde tak brzy

Kačenka si přitom nevybírá jen klasické lesy. Roste často i v sadech, parcích nebo křovinách, typicky pod stromy, jako jsou jasany, osiky nebo třešně. Nejlépe se jí daří na teplejších místech, často pod šípkovými keři nebo ve starých sadech. Letos ale její růst komplikuje sucho. „Na některých místech ty plodnice zasychají a zůstávají menší,“ upozornil pro TN mykolog Martin Bartůšek. Přesto je její výskyt natolik silný, že ji odborníci označují za aktuálně nejčastější houbu.

Chuťově se navíc kačenka česká přibližuje známým smržům, a proto si ji houbaři velmi cení. Je ale potřeba být opatrný. „Někdy může vyvolat silné trávicí potíže, a to i osobám, které v minulosti dlouhodobě a opakovaně tento druh konzumovaly bez problémů,“ varují odborníci. Proto doporučují důkladnou tepelnou úpravu, která může riziko snížit. Důležité je také správné rozpoznání – na rozdíl od smrže není klobouk kačenky pevně přirostlý po celé délce třeně. Na SvětěKreativity jsme psali i o dalších jarních houbách, které lze v našich lesích nalézt.

Zdroj: Autorský text redakce SvětKreativity.cz na základě veřejně dostupných informací z webu TN, Wikipedie, Facebook Houby