Častý problémem v českých domácnostech je nápad na to, co vařit. Potřebujeme něco dobrého, výživného, rychlého.
Vymyslet oběd nebo večeři může být pěkný oříšek – často je to složitější než jídlo uvařit. Naštěstí máte nás! Přinášíme recept, který vám pomůže. Brambory s mletým masem, ovšem jako jídlo z jednoho pekáče. Je to hit, který si oblíbilo mnoho domácností. Až jej ochutnáte, budete litovat, že jste na něj nenarazili dříve.
Brambory sypané mletým masem
Každý z nás zná ty chvíle, kdy přemýšlíme, co si dát k obědu nebo večeři. Často potřebujeme něco rychlého a z dostupných surovin. Proto saháme i po bramborách a mletém masu. Přinášíme recept s mletým hovězím z plece, můžete jej ale nahradit vepřovým, kuřecím nebo krůtím masem. Pokud naopak hledáte vegetariánskou variantu, může klidně tento zdroj bílkovin vynechat a nahradit jej například fazolemi nebo čočkou.
Ingredience:
- Brambory – 1,5 kg;
- Mleté maso – 600 g;
- Olej na smažení;
- Cibule – 2 ks;
- Česnek – 4 stroužky;
- Sůl – dle chuti;
- Černý pepř – dle chuti;
- Sladká paprika – 2 lžičky;
- Oregano – 3 lžičky;
- Bobkový list – 4 kusy;
- Rajčatové pyré nebo rajčatový protlak – 600 g;
- Mozzarella
Vynikající duo karbanátky s játry a hovězím: Snadný recept mého tchána se v naší rodině hned stal hitem
Postup:
- Vaření začněte důkladným oloupáním brambor a omytím pod tekoucí vodou.
- Brambory nakrájejte na poloviny a poté na tenké plátky.
- Zalijte je vodou a chvíli míchejte, abyste odstranili přebytečný škrob.
- Vložte je do pánve s rozehřátým olejem a smažte dozlatova.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Vložte ji do samostatné pánve a opékejte, dokud nebude pěkně karamelizovaná a měkká.
- Přidejte k ní nasekaný nebo prolisovaný česnek a duste, dokud z hrnce nevyjde intenzivní česnekové aroma.
- Zeleninu dejte do mísy a na pánev přidejte olej.
- Mleté maso na něm opékejte, dokud se voda neodpaří a maso není příjemně hnědé.
- Do pánve přidejte cibuli a česnek, dochuťte pepřem, bobkovým listem, sladkou paprikou, oreganem a solí.
- Promíchejte tak, aby se koření smíchalo se všemi surovinami.
- Nalijte rajčatový protlak nebo pyré.
- Nechte 10 minut povařit.
- Brambory dejte do zapékací mísy, posypte je mletým masem, zasypte je silnou vrstvou mozzarelly.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25 minut.
Napište komentář