Kapsičky s kuřecí náplní vás svou chutí jednoznačně dostanou. Jsou tvořené z tenkého a vláčného těstíčka a na jazyku se budou jen rozplývat. Hodí se jak pro návštěvu k pohoštění, tak i na rychlou a chutnou večeři pro celou rodinu.
Potřebné suroviny na přípravu těsta
Obstarejte si následující ingredience:
- 150 mililitrů vroucí vody
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžičku soli
- 300 gramů hladké mouky
Na náplň pak budete potřebovat:
- 300 gramů kuřecích prsíček
- 2 cibule
- trochu slunečnicového oleje na smažení
- 100 gramů tvrdého sýra na strouhání
- plátkový sýr dle výběru
- sůl, mletý pepř, sladkou papriku a kurkumu dle chuti
Jak připravit těsto na kuřecí kapsičky?
Do většího hrnce nalijte vroucí vodu a smíchejte ji se slunečnicovým olejem a solí. Poté po částech do tekutiny přisypávejte hladkou mouku a vypracujte hladké a nelepivé těsto. Z něj vytvaruje bochník, přikryjte utěrkou a nechte asi deset minut odpočívat.
Příprava kuřecí náplně do kapsiček
Než těsto odleží, pusťte se do přípravy náplně do kapsiček. Cibuli si oloupejte a nakrájejte ji najemno. Následně ji na troše oleje osmahněte, než zesklovatí. Poté k ní přidejte i na kousky pokrájená kuřecí prsa. Restujte dozlatova. Nakonec směs dochuťte solí, pepřem sladkou paprikou a kurkumou dle preferencí.
Tvoření kapsiček, plnění a smažení
Odleželé těsto položte na vál a rozdělte na čtyři až šest stejně velkých kousků. Ty vyválejte na tenčí pláty a plňte kuřecí směsí. Pak zastrouhejte sýrem a na vrch ještě poklaďte jeden plátek tvrdého sýra dle výběru.
Těsto dobře utěsněte, aby náplň z kapsy nevytékala. Nakonec válečkem opatrně kapsu zarovnejte.
V další fázi je potřeba kapsičky osmažit. To učiňte tak, že si v pánvi rozpálíte slunečnicový olej a pokladete do nich plněné těsto. Smažíte z obou stran dozlatova.
Servírování kuřecích kapsiček
Až budou kapsičky plněné kuřecí směsí hotové, podávejte je ideálně teplé společně s oblíbenými dipy a omáčkami. Hodit se bude i zeleninový salát.
Přejeme dobrou chuť!
