Tímto dezertem uděláte radost jak dospělým členům rodiny, tak i těm nejmenším. Nepečené čokoládové rolky s kokosem budete mít hotové raz dva. Nemusíte tak dlouze postávat u plotny a ušetřený čas můžete využít příjemnějším způsobem se svými nejbližšími.
Potřebné ingredience na čokoládové rolky s kokosem
Před zahájením práce si obstarejte:
- 1 litr plnotučného mléka
- 220 gramů moučkového cukru
- 150 gramů mouky (lepší bude dětská krupice)
- 90 gramů kakaového prášku
- 1 balíček vanilkového cukru (nebo vanilkovou esenci)
- 50 gramů másla
- 200 mililitrů smetany ke šlehání
- 200 až 300 gramů kokosových vloček
Jak postupovat při přípravě nepečeného dezertu?
Nejprve si vymažte klasický plech na pečení máslem a vysypejte jej kokosovými vločkami. Následně se pusťte do přípravy čokoládové hmoty. Do většího hrnce nalijte mléko, ochuťte ho vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a postupně do mléka vsypte přes sítko i mouku, nebo krupičku a kakaový prášek. Vše metličkou smíchejte a vytvořte hladký krém.
Ten povařte několik minut na mírném plamenu do zhoustnutí. Poté čokoládový krém odstavte z plotny a zakomponujte do něj změklé máslo. Horkou směs vlijte do plechu vysypaného kokosem a rovnoměrně rozprostřete. Krém nechte chladit asi hodinu. Pak až pokračujte.
Kompletace čokoládových rolek
V další fázi si připravte krém ze smetany. Tu si vyšlehejte v míse do tuha a ochuťte moučkovým cukrem (asi 20 gramy). Poté vychlazenou čokoládovou hmotu nakrájejte na osm až deset stejně velkých plátů a na ně naneste smetanovou náplň. Pomocí špachtle čokoládové pláty s náplní zarolujte. Hotové rolky obalte v kokosových vločkách a nechte ideálně vychladit v lednici.
Můžete však podávat hned. Hodit se budou k dezertu i jahody, banány, maliny, nebo třeba čerstvé lesní borůvky. Podávat rolky lze i s kopečkem čokoládové nebo vanilkové zmrzliny. Přejeme dobrou chuť!
