Kuřecí stehna lze připravovat různými způsoby. Skvělá jsou jak pečená, tak i grilovaná a dušená. Připravte si nyní ta pečená, která nemají vskutku žádnou konkurenci. Maso totiž před uložením do trouby řádně namarinujete v kefírové směsi.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu marinovaných kuřecích stehen pečených v troubě?
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- 8 kusů kuřecích stehen
- 8 česnekových stroužků
- 700 mililitrů čerstvého kefíru
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- sůl dle chuti
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě marinovaných a pečených kuřecích stehen?
Nejprve si kuřecí stehna řádně osušte papírovými utěrkami. Poté je z obou stran osolte dle chuti. Dále si k ruce vezměte misku a nalijte do ní kefír. V něm pak rozmíchejte loupané a prolisované stroužky česneku spolu s mletou sladkou paprikou. Do marinády vložte kuřecí stehýnka, dobře zanořte, mísu přikryjte potravinovou fólií a maso marinujte ideálně přes noc v lednici.
Fáze pečení marinovaných kuřecích stehen
Až bude maso dostatečně nasáklé chutěmi, vyjměte jej z lednice a vyskládejte na plech vymazaný slunečnicovým olejem. Na povrch také nalijte zbylou marinádu, aby byla stehýnka skutečně lahodná a šťavnatá. Pokrm nakonec zapékejte v troubě při teplotě 180 °C po dobu 40 až 50 minut.
Servírování marinovaných a pečených kuřecích stehen
Upečená kuřecí stehna vyjměte z trouby a ihned podávejte například se šťouchanými bramborami. Hodit se však bude i bramborová kaše, nebo čerstvé pečivo. Porci lze doplnit i o zeleninový salát z rajčátek, okurek a hlávkového salátu. Přejeme vám dobrou chuť.
Různé variace marinády na kuřecí stehna
Skvělou chuť kuřecím stehnům dodá také marináda ze zakysané smetany či hustého bílého jogurtu. Možné je do ní zakomponovat nejen lisovaný česnek a oblíbené koření, ale i čerstvé bylinky. Ideální bude například petrželka, pažitka a koriandr. Milovníci pikantních chutí pak ocení v marinádě i chilli koření nebo pálivou mletou papriku.
