Nyní vám představujete přímo kulinářský skvost rodinné kuchyně. Tento recept je léty osvědčený a bude jistě ve výsledku vyhovovat i vám a blízkým. Upečte si jablečný koláč, který nebude mít žádnou konkurenci. Jeho příprava je velmi jednoduchá a chuť neodolatelná.
Jaké ingredience je potřeba si obstarat?
Než se pustíte do pečení koláče, připravte si:
- 4 jablka
- 180 gramů polohrubé mouky
- 2 vaječné žloutky
- 140 gramů krupicového cukru
- 50 gramů másla
- 125 mililitrů mléka
- 4 gramy prášku do pečiva
- 2 gramy soli
Jak postupovat při přípravě jablečného koláče?
V míse si nejprve ušlehejte vaječné žloutky spolu s krupicovým cukrem do pěny. Pak přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo (pouze 25 gramů) a mléko. Vše dobře promíchejte.
Nakonec do těsta ještě nasypejte prosátou polohrubou mouku, prášek do pečiva, trochu soli a vypracujte hladké a polotekuté těsto. To vlijte na plech vystlaný pečícím papírem, rovnoměrně rozprostřete a pusťte se do přípravy jablek.
Kompletace koláče a fáze pečení
Jablka si oloupejte, očistěte od jádřinců a nakrájejte na tenčí plátky (ochutit je můžete dle obliby i mletou skořicí a lze přidat i rozinky namočené v rumu).
Pak ovoce navrstvěte na těsto a zalijte vše zbytkem rozpuštěného másla a posypejte trochou cukru. Koláč dejte péct do trouby na 30 až 35 minut při 180 stupních Celsia.
Servírování rodinného jablečného koláče
Až se koláč s jablky upeče, nechte jej vychladnout, posypejte trochou moučkového cukru a poté podávejte po porcích spolu s šálkem oblíbené kávy, kakaa, nebo čaje. Hodit se bude k dezertu i kopeček čerstvě ušlehané smetany, nebo třeba vanilková zmrzlina.
Je jen na vás, jak si tuto jablečnou dobrotu zdokonalíte. A pakliže nemáte k dispozici jablka, bude tento druh koláče skvělý například i splátky hrušek, nebo se švestkami. Přejeme vám dobrou chuť!
