Kdo by neměl rád tento klasický pokrm, notoricky známý také ze školních jídelen. Tento skvělý recept na luxusní kuře na paprice budete milovat.
Kuřecí maso je na přípravu velmi snadné a zvládne jej připravit i úplný začátečník. Ukážeme vám recept na kuřecí maso na paprice, s přidáním zakysané smetany. Ačkoliv se původně jedná o tradiční maďarský recept, v českých domácnostech je oblíbený již celá desetiletí. Ukážeme vám, jak připravit tento chutný oběd, na jehož konci budete podávat krásně měkké maso zalité výtečnou paprikovou omáčkou.
Nákupní seznam surovin
- 1 kg kuřecích řízků
- 1 čerstvá paprika
- 3 lžíce mleté papriky
- 200 ml zakysané smetany
- 3 střední rajčata
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 cibule
- kuřecí nebo zeleninový vývar
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
Pro přípravu pokrmu dodržujte následující
Tento recept není nikterak složitý. Rovněž není třeba shánět složité suroviny. Bohatě vám k němu postačí domácí zásoby. Jestli vás tato typická klasika české kuchyně láká, dodržujte následující postup a zaručeně s tímto obědem nešlápnete vedle.
- Cibuli nakrájejte na drobnější kostičky a vložte ji na máslo na rozpálenou. Osmažte ji dozlatova, pozor, ať se nespálí!
- K osmažené cibulce přidejte mletou papriku a pořáně směs míchejte, dokud se nespojí s máslem a nezesklovatí.
- Kuřecí maso pořádně omyjte, nakrájejte jej na větší kousky a položte je na cibulovou směs. Poté vše osolte a opepřete a vařte 5-7 minut. Do tohoto pokrmu se hodí jakékoliv kuřecí maso podle chuti. Pokud upřednostňujete například stehenní maso, pokrm bude šťavnatější. Výborná jsou však také kuřecí prsa, které mají rády obzvláště děti.
- Rajčata a papriku omyjte, rajčata oloupejte a nakrájejte je společně s paprikou na větší kostky.
- Nakrájenou zeleninu vložte do pánve, promíchejte a zalijte vývarem. Jakmile dojde k varu, použijte pokličku, snižte teplotu na minimum a vařte asi 50 minut.
- Poté do pánve pomalu přilévejte jíšku, kterou si vytvoříte smícháním smetany a mouky.
- Jíšku dobře promíchejte, aby vám nevznikly hrudky. Provařte alespoň 7-10 minut odkryté. Pokrm máte hotový!
Garantujeme Vám, že se tento pokrm stane stálicí vaší kuchyně a všichni si jej oblíbí. K tomuto jídlu vám jako příloha poslouží jak houskový knedlík, tak těstoviny nebo rýže. Přejeme vám dobrou chuť!
