I z obyčejného toastového nebo bílého chleba se dají vykouzlit zázraky. Stačí si vzít k ruce tvaroh, zakysanou smetanu a oblíbené ovoce.
Nastartujte svůj den tím nejsladším překvapením, jaké vám může přistát na talíři. Oblíbíte si je díky domácí přípravě i jednoduchým ingrediencím, jež však dohromady tvoří opravdu dokonalou kompozici. A jejich servírování je vhodné i pro chvíle, kdy zkrátka a dobře nestíháte, stačí si jen nachystat potřebné ingredience.
Sladké sendviče s ovocem nejsou na přípravu těžké
Nejdříve si vezměte k ruce potřebné suroviny.
- 150 gramů hrudkovitého tvarohu
- 4-6 plátků toastového nebo bílého chleba
- 2-4 polévkové lžíce moučkového cukru
- 2-3 zralá kiwi
- 2 středně velká vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 10 gramů vanilkového cukru
- 30 ml mléka (možno nahradit vodou)
- olej na smažení
A na co si dát při výběru ingrediencí pozor? Zejména na tvaroh. Pokud ten hrudkovitý neseženete, raději tento recept odložte. Vaničkový je totiž příliš tekutý a sendviče by se vám nepodařily. Mléko lze použít i rostlinné (mandlové, sojové apod.) a cukr doporučujeme opravdu vanilkový a nikoli vanilinový. Ten totiž nemá s pravou vanilkou vůbec nic společného a na výsledku to bude znát.
Příprava je rychlá, olej si rozpalte předem
Nejdříve vlijte na pánev dostatečně hlubokou vrstvu oleje a rozpalte ho. Poté vložte do misky oloupané a na menší kousky nakrájené kiwi. K němu přidejte hrudkovitý tvaroh, moučkový cukr, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Pečlivě míchejte, dokud vám nevznikne homogenní směs.
Směs nyní natřete v silnější vrstvě na plátek chleba a přiklopte druhým plátkem. Pokud máte směsi více, můžete s ní klidně namazat i kolečka rohlíků nebo jakékoliv další pečivo, které budete mít zrovna po ruce. Horní část příliš nepřitlačujte, náplň by poté unikala po stranách.
Sendviče obalte ve vejcích a usmažte
Nakonec do menší mísy rozklepněte vejce a prošlehejte je s mlékem. Sendviče touto směsí po obou stranách protáhněte a přeneste na pánev – pomozte si vařečkou a pokládejte je do oleje co nejopatrněji, jinak vám smetanová směs snadno vyteče. Oleje by mělo být tolik, aby se pečivo smažilo, ale náplň zůstala nad jeho hladinou.
Sendviče osmažte po obou stranách dozlatova a můžete servírovat. Předem je však doporučujeme položit na utěrku nebo papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. Nakonec posypte moučkovým cukrem a servírujte. Nejlépe chutnají s kávou nebo sklenicí mléka či kakaem pro děti. A přidat k nim můžete i čerstvé ovoce, aby byla snídaně ještě zdravější.
