Sladké dezerty lze připravovat podle nejrůznějších receptů, které jsou, jak léty prověřeny, tak zcela nové a nevšední. Výběr konkrétního dezertu záleží především na vlastních chutích a na preferencích těch, pro které je připravován. Pro milovníky hutnějších vanilkových dezertů je zde výborný máslový dort se svěžím vanilkovým krémem.
Ingredience pro přípravu vanilkového dortu
Suroviny pro přípravu tohoto dezertu se dělí na dvě skupiny – na ingredience na korpus a na krém. Potřebovat budete:
Na korpus:
- máslo (zmrazené) – 200 g
- vejce – 1 ks
- prášek do pečiva – 1,5 kávové lžičky
- hladká mouka – 300 g
- krupicový cukru – ½ polévkové lžíce
Na krém:
- zakysaná smetana – 500 ml
- vejce – 4 ks
- vanilkový cukr – 2 balíčky
- krupicový cukru – 4 polévkové lžíce
Postup přípravy vanilkového dortu
Tento vanilkový dort připravíte podle následujícího postupu:
- Zmrazené máslo nastrouhejte na hrubém struhadle do větší mísy.
- Do menší misky rozklepněte vejce, trochu je osolte a rozšlehejte.
- Našlehané vejce přidejte k máslu, poté přisypte cukr a mouku prosátou s práškem do pečiva.
- Těsto bude poměrně tuhé, hněťte jej, dokud nezíská homogenní konzistenci.
- Jakmile dosáhnete hladkého těsta, nechte jej 10 minut odstát.
- Připravte si dortovou formu, vymažte ji olejem.
- Po odstátí těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce 0,5 cm.
- Přeneste rozválené těsto do formy a vytvarujte boky dortu.
- Připravte si krém – do větší mísy nalejte zakysanou smetanu, přidejte vejce a cukr a vše důkladně promíchejte metličkou do jednotné konzistence.
- Vylejte krém na těsto a uhlaďte.
- Dort pak vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 40-45 minut, dokud korpus nedosáhne zlatavé barvy.
