Recepty našich babiček byly a vždy budou vynikající a nezapomenutelné. Pokud byste jeden takový recept vyzkoušeli, mohou to být například tyto jogurtové košíčky.
V životě se člověk naučí zpaměti několik receptů, které častokrát vytváří stále dokola. Čas od času je ale dobré si své obzory a recepty rozšířit i o nové nebo tradiční recepty, které dělaly babičky. Jedním takovým receptem může být i ten na jogurtové košíčky, které si můžete udělat i vy a pochutnat si na nich při odpolední kávě či na snídani.
Suroviny, které budete potřebovat
Na tyto jogurtové košíčky si nachystejte tyto přísady:
- 100 g máslo
- 150 g řecký jogurt
- 3 ks vejce
- 1 ks citron
- 200 g cukr
- 250 g mouka
- špetka soli
- 8 g prášek do pečiva
Smíchejte suroviny v misce
Příprava tohoto receptu není nijak složitá, a proto si tyto jogurtové košíčky může připravit úplně každý a vyzkoušet tak recept babiček. Pokud se do přípravy receptu pustíte, vezměte si misku a rozklepněte do ní jedno vejce. To smíchejte se 100 g cukru a s máslem. Vše míchejte a jakmile se cukr rozpustí vsypejte do směsi mouku, prášek do pečiva a vytvořte těsto dalším mícháním.
Připravte si náplň do košíčků
Jestliže máte těsto hotové, vložte jej v misce do chladničky a zde jej nechte 15 až 20 minut. Mezitím si můžete připravit náplň jogurtových košíčků. Vezměte si vejce a oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do hlubší misky a šlehejte je ručním šlehačem. Až budete mít hotový sníh z vaječných bílků. Do druhé misky přisypte ke žloutkům cukr, přidejte pár kapek citronové šťávy a ušlehejte dohladka. Poté přidejte jogurt a opět šlehejte. Nakonec smíchejte sníh s touto směsí.
Nachystejte si pečící formu
Při míchání těsta si dávejte hodně záležet na tom, aby v něm nebyly hrudky. Jednoduše tedy míchejte těsto klidně déle, aby byl výsledek dokonalý. Až budete mít hotovo, můžete začít z těsta odebírat kousky a vytvarovat z nich 10 kuliček. Následně si připravte formu na pečení muffinů a vymažte ji máslem. Nakonec formičky vysypte i moukou.
Vytvarujte těsto a naplňte jej jogurtovou směsí
Každou jednu kuličku rozválejte tak, aby z ní vznikla placka. Tuto placku poté dejte do formičky na muffiny tak, aby z ní vznikla jakási deka, do které dáte jogurtovou náplň a poté košíček uzavřete. Takto pokračujte s každou kuličkou a až budete mít všechny kousky těsta naplněné, můžete si předehřát troubu.
Dejte košíčky péct
Troubu si předehřejte klidně už při plnění jednotlivých košíčků. Teplota v troubě by měla být 200 °C. Až bude v troubě tato požadovaná teplota, dejte košíčky péct asi na 20 minut. Po dopečení chvíli vyčkejte, aby košíčky vychladly a poté je můžete podávat buď ke snídani, čaji nebo ke kávě. Vhodné jsou také pro návštěvu nebo pro děti, když budou mít chuť na sladké.
Napište komentář